Sommer, Sonne, Grillzeit! Am Wochenende soll es wieder richtig heiß werden - und dann heißt es: Holzkohle raus, Grillschürze umbinden, Zange in die Hand! Der Grill wird angeheizt, die Kohlen glühen, und der Duft von mariniertem Fleisch, Fisch oder Gemüse liegt in der Luft. Doch was wäre ein perfekter Grillabend ohne die passenden Salate? Genau, nur halb so gut! Salate sind die heimlichen Stars jedes Barbecues. Sie sorgen nicht nur für eine geschmackliche Abwechslung, sondern bringen auch Frische und Farbe auf den Tisch, wenn Sie grillen wollen. Werfen wir einen Blick auf die beliebtesten Salate für die nächste Grillparty - wir haben die besten Rezepte für Nudelsalat, Kartoffelsalat, Reissalat, Couscoussalat und viele andere Varianten für Sie zusammengestellt.
Rezepte für Nudelsalat: Der Klassiker schlechthin darf auf keiner Grillparty fehlen!
Nudelsalat darf auf keiner Grillparty fehlen. Mit seiner Vielseitigkeit ist er ein echter Alleskönner. Ob mit Schinken und Erbsen, getrockneten Tomaten und Rucola oder mediterran mit Oliven und Feta – der Nudelsalat lässt sich nach Belieben variieren. Auch das Dressing bietet Spielraum: Cremig mit Mayonnaise, leicht mit Joghurt oder würzig mit Pesto. Kein Wunder, dass er so beliebt ist!
Tolle Rezepte für Kartoffelsalat: Der Grill-Salat hat unendlich viele Gesichter
Kaum ein Salat ist so sehr mit deutschen Grilltraditionen verbunden wie der Kartoffelsalat. Dabei scheiden sich hier die Geister: Schwört die eine Hälfte auf die süddeutsche Variante mit Brühe, Zwiebeln und Essig, so liebt die andere die norddeutsche Version mit Mayonnaise und Gurken. Beide haben ihren Charme und sind fester Bestandteil jedes Grillbuffets. Ein echter Sattmacher und Seelentröster! Hier kommen unsere besten Rezepte für Kartoffelsalat - ob mit Bacon,
Rezepte für Reissalat und Couscous-Salat bringen Frische und Exotik auf den Grillteller
Für alle, die es etwas außergewöhnlicher mögen, ist der Reissalat eine tolle Alternative. Mit seinen unendlichen Variationsmöglichkeiten bringt er frischen Wind auf den Tisch. Ob asiatisch mit Sojasauce, Sesam und Frühlingszwiebeln oder mediterran mit Tomaten, Paprika und Oliven – Reissalat überzeugt durch seine Leichtigkeit und seinen knackigen Biss. Perfekt für heiße Sommertage! Wer es leicht und dennoch sättigend mag, wird außerdem Couscous-Salat lieben. Dieses Gericht lässt sich wunderbar mit verschiedenen Zutaten kombinieren. Minze, Granatapfelkerne, Gurken und Zitronensaft verleihen ihm eine frische Note, während Kichererbsen und Feta für die nötige Substanz sorgen. Ein echtes Highlight, das nicht nur Vegetarier begeistert!
Gurkensalat in allen Varianten: Diese Rezepte passen sogar ins Abnehm-Programm
Gurkensalat ist der Inbegriff von Frische und Leichtigkeit. Gerade an heißen Tagen ist er der perfekte Begleiter zu schwereren Grillgerichten. Und: Ein pfiffiger Gurkensalat kann sogar beim Abnehmen helfen! Denn Gurken enthalten richtig viel Wasser, sind daher perfekt für die Diät-Ernährung - und mit einem frischen Joghurt-Dressing mit einer ordentlichen Portion Dill auch noch extrem lecker. Aber: Gurkensalat ist auch herrlich vielseitig. Ob klassisch mit Kräutern, Essig und Öl, mit fruchtiger Mango oder Zwiebeln und Fetakäse – Gurkensalat sorgt immer für Erfrischung. Zudem ist er schnell und einfach zubereitet. Ein echter Grillallrounder!
Rezepte für Tomatensalat, Blumenkohlsalat und Co.: Bringen Sie Abwechslung aufs Buffet!
Manchmal sind die einfachsten Dinge die besten. Ein frischer Tomatensalat, gewürzt mit ein wenig Salz, Pfeffer, Basilikum und gutem Olivenöl, ist ein wahrer Genuss. Er passt zu fast allem und lässt sich je nach Belieben aufpeppen – etwa mit Mozzarella, roten Zwiebeln oder Kapern. Ein Must-have auf jedem Grillbuffet! Und es gibt noch viele andere Rezepte für Grill-Salate, die sich lohnen. Versuchen Sie es mal mit einem leckeren Blumenkohlsalat, einem Zwiebelsalat nach Omas Rezept, einem fruchtigen Brotsalat oder Eiersalat und Bockwurstsalat aus dem DDR-Kochbuch. Damit bleiben auf dem Grill-Buffet keine Wünsche offen. Guten Appetit! ■
