Erst die Kombination aus knackigen, weichen, süßen und salzigen Komponenten macht einen Salat spannend und lecker. Beim fruchtigen Brotsalat ist die Mischung aus süßen Früchten, herzhaftem Brot und zusätzlichen Zutaten wie Nüssen oder Käse eine äußerst interessante und abwechslungsreiche Geschmackserfahrung. Ihre Zunge wird es Ihnen danken.
Fruchtiger Brotsalat ist in der Regel einfach und schnell zuzubereiten. Er erfordert keine aufwendigen Kochtechniken oder lange Vorbereitungszeiten, was ihn ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit macht. Besonders im Sommer oder bei warmem Wetter ist ein fruchtiger Brotsalat eine erfrischende und leichte Mahlzeit. Er kann als Vorspeise, Beilage oder sogar als Hauptgericht serviert werden.
Fruchtiger Brotsalat eignet sich gut für Buffets, Picknicks und fürs Büro, da er gut vorzubereiten und leicht zu transportieren ist. All das macht den fruchtigen Brotsalat so beliebt, oft wird er als eine interessante Alternative zu traditionellen Salaten angesehen.
Sie brauchen für den fruchtigen Brotsalat:
Diese Zutaten brauchen Sie für den fruchtigen Brotsalat:
- 4 Scheiben Brot (z.B. Baguette oder Ciabatta)
- 2 Nektarinen oder Pfirsiche
- 1 Handvoll Kirschen, entsteint
- 1 Avocado
- 1 Handvoll Rucola
- 50 g Feta-Käse
- 1 Handvoll Walnüsse, grob gehackt
Dressing:
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Und so wird der Brotsalat zubereitet
Brot vorbereiten:
So geht's: Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun anrösten. Alternativ im Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis die Brotwürfel knusprig sind.
Früchte und Gemüse vorbereiten:
Nektarinen oder Pfirsiche waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Kirschen waschen und entsteinen. Avocado schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Rucola waschen und trockenschütteln. Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
Dressing zubereiten:
Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
Salat zusammenstellen:
In einer großen Schüssel die gerösteten Brotwürfel, Nektarinen- oder Pfirsichspalten, Kirschen, Avocado, Rucola und Feta-Käse vorsichtig mischen. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen. Zum Schluss die gehackten Walnüsse über den Salat streuen.
Servieren:
Den Salat sofort servieren, damit das Brot knusprig bleibt.
Und das war es auch schon. Sie werden es genießen. Guten Appetit! ■