Deutschland, die Grill-Saison ist eröffnet! Schon am vergangenen Wochenende stiegen in Gärten im ganzen Land die Rauchsäulen auf, denn bei herrlichem Sonnenschein genossen viele die Zeit auch mit einem Bier, einer Bratwurst und einem leckeren Salat. Und vor uns liegt bereits das nächste verlängerte Wochenende: Pfingsten! Zur Vorbereitung auf das kommende Wochenende haben wir heute das perfekte Rezept für Nudelsalat für Sie: Er geht schnell, setzt auf günstige Zutaten und schmeckt garantiert der ganzen Familie!
Nudelsalat aus Omas Kochbuch: Das perfekte Rezept für den Grillabend
Für diesen leckeren Nudelsalat verwenden Sie am besten Fussili – die eignen sich aufgrund ihrer Form perfekt für den Nudelsalat, weil sie viel Soße aufnehmen können. So verschmelzen Sie beim Durchziehen mit dem Dressing – und das macht den Geschmack einfach perfekt. In den Nudelsalat kommen außerdem Fleischwurst, Käse, saure Gurken und Erbsen, außerdem wird er mit frischen Kräutern verfeinert. Einfach lecker!
Das Herzstück jedes Nudelsalates ist aber das Dressing – und das kombiniert hier zwei Zutaten, die jeder kennt: Mayonnaise und Ketchup. Die gewünschte Konsistenz wird durch die Zugabe von Gurkenbrühe erreicht. Das spannende dabei: Ist das Dressing gerade angerührt, ist es nicht besonders schmackhaft. Erst das Durchziehen im Kühlschrank sorgt hier für den perfekten Geschmack – es ist beinahe wie Zauberei. Probieren Sie es aus, Sie werden staunen! Hier kommt unser leckeres Rezept für Nudelsalat aus Omas Kochbuch.
Zutaten für leckeren Nudelsalat: Das brauchen Sie dafür
Sie brauchen: 500 Gramm Fussili, 1 Geflügel-Fleischwurst, 1 Packung Käse-Aufschnitt, 1 kleines Glas Gewürzgurken, 1 Dose Erbsen, 1 kleines Glas Salatmayonnaise, 5 Esslöffel Ketchup, etwas frischen Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver
Und so geht’s: Zuerst kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung – wenn sie gar sind, werden sie abgegossen und müssen abkühlen. Tipp: Wenn Sie direkt nach dem Abgießen kaltes Wasser in den Topf lassen, die Nudeln durchrühren, das Wasser abgießen, neues kaltes Wasser nachfüllen und es erneut abgießen, sind die Nudeln durch das kalte Wasser beinahe abgekühlt und können unmittelbar weiterverarbeitet werden – so sparen Sie sich die Kühlzeit.
Schneiden Sie dann die Fleischwurst und den Käse in kleine Würfel. Beim Käse geht das besonders einfach, wenn Sie Käse-Aufschnitt aus dem Kühlregal verwenden, denn der zerfällt von selbst in kleine Stückchen, wenn er kreuz und quer geschnitten wurde. Die Gurken Gewürzgurken schneiden Sie in kleine Würfel, die Erbsen werden abgegossen. Der Schnittlauch wird gründlich gewaschen, trocken geschüttelt und in feine Röllchen geschnitten.
