Schnitzel

Schnitzel sind ein beliebter Bestandteil der deutschen Küche und sorgen immer wieder für Diskussionen. Von heftigen Preisen in einem Tiroler Restaurant bis hin zu einem Rezept für Kuheuter-Schnitzel aus dem DDR-Kochbuch. Erfahren Sie auch, warum Fans des Promi-Kochs Steffen Henssler empört über ein Schnitzel-Gericht aus seinem Restaurant sind. Lesen Sie hier alle Updates rund um den Restaurant-Klassiker.

Lecker aus dem Osten

Kennen Sie Specksalat? Das beste Rezept für Kartoffelsalat aus der DDR

Sie suchen eine Beilage, die zum Grillabend, aber auch zum Schnitzel passt? Probieren Sie mal warmen Kartoffelsalat aus der DDR! Hier ist das Rezept.

07.08.2025

Neue Umfrage

Mehr bezahlen für Bio-Fleisch? Vor allem Boomer wollen das nicht

Für Schnitzel und Co. aus nachhaltigem Fleisch würden eher die Jüngeren tiefer in die Tasche greifen. Viele Ältere sind dagegen nicht bereit für teures Bio-Fleisch.

05.08.2025

Schnitzel einmal anders

Rezept aus der DDR: Kennen Sie noch die HO-Schnitte?

Für den aus dem Osten bekannten deftigen, schnell zubereiteten Toast nimmt man dunkles Brot. Ganz klassisch eine Scheibe Mischbrot oder auch Vollkornbrot.

11.06.2025

Hype ist längst vorbei

Kommentar: Darum meiden Besucher Berlin inzwischen – zu recht

Das legendäre Tacheles, Strandbars, Clubs: verschwunden. Dafür kostet der Döner 7, das Schnitzel 28 Euro. Warum sollte man eine solche Stadt besuchen?

05.03.2025

Rezept des Tages

Irres Rezept für knusprige Schnitzel: Der Backofen-Trick ist so genial

Wetten, Sie machen Schnitzel nie wieder anders, wenn Sie sie einmal im Backofen probiert haben. Trauen Sie sich an dieses geniale Rezept.

02.03.2025

Leckeres Gemüse

Machen Sie doch mal Blumenkohl als Schnitzel! Rezept mit Extra-knusprig-Trick

Blumenkohl-Schnitzel mit knuspriger Panade und cremigem Dip – das Rezept begeistert alle, nicht nur Vegetarier!

18.02.2025

Vorsicht, jetzt wird's komisch!

Witz des Tages für Mittwoch: Ein Mann kommt zum Eheberater ...

Auch den Mittwoch versüßen wir Ihnen mit Humor. In unserer Rubrik Witz des Tages geht's heute um Fische, Sex und Schnitzel!

05.02.2025

Rezept des Tages

Lieblingsgericht mal anders: Saftiges Blumenkohl Cordon bleu

Unser Rezept haucht dem klassischen Cordon bleu neues Leben ein. Wer Blumenkohl mag, wird dieses Gericht lieben!

17.01.2025

Maul- und Klauenseuche

Angst vor Preis-Schock: Werden Wurst und Fleisch jetzt teuer?

An der Berliner Stadtgrenze sind Tiere an der gefährlichen Tierseuche erkrankt und verendet. Was bedeutet das für uns alle? KURIER beantwortet die wichtigsten Fragen.

13.01.2025

Schnitzel-Schock

Berlin: Wo das Schnitzel auch mal aus der Wurst kommt!

Kennen sie noch das Jägerschnitzel mit Feuerwehrsoße? – natürlich knusprig, würzig und süß-scharf – das KURIER-Rezept!

21.09.2024

Rezept des Tages

Rezept für Holsteiner Schnitzel: Klassiker aus dem DDR-Kochbuch

Kennen Sie noch Holsteiner Schnitzel? Mit diesem Essen machen Sie die ganze Familie glücklich. Probieren Sie es aus.

22.08.2024

Heftige Preise

Schnitzel mit Pommes: Unfassbar, was ein Restaurant dafür verlangt!

Der Preis ist heftig! In einem Lokal in Tirol wird ein Wiener Schnitzel serviert, das bei den Schnitzel-Fans im Netz für ordentlich Zündstoff sorgt.

20.08.2024

Rezept des Tages

DDR-Rezept für „Berliner Schnitzel“: Kennen Sie noch Kuheuter-Schnitzel?

Ein Blick ins DDR-Kochbuch verrät: Manche Gerichte muss man sich mal wieder in Erinnerung rufen. Das „Berliner Schnitzel“ gehört unbedingt dazu.

13.08.2024

„Dafür gehört er gegrillt“

Steffen Henssler: Fans empört über Schnitzel aus seinem Restaurant!

Eine „Frechheit“ nennen Internet-User das fotografierte Schnitzel-Gericht aus dem Restaurant des Promi-Kochs. Für Aufregung sorgt auch der Preis.

12.08.2024

Nach alter Tradition

Cordon Bleu machen wie die Schweizer! Das geniale Original-Rezept

Was könnte besser sein als ein deftiges Schnitzel? Ein Schnitzel gefüllt mit zart fließendem Käse und Schinken natürlich! So einfach geht das Rezept.

18.07.2024

Rezept des Tages

Rezept für Blumenkohl-Schnitzel: Perfekt zum Abnehmen

Um richtig lecker zu essen, braucht es nicht unbedingt Fleisch. Auch Blumenkohl kann man perfekt als Schnitzel braten.

13.06.2024

Mehrwertsteuererhöhung

Berliner Restaurant verlangt 43 Euro für ein Schnitzel

Seit dem 1. Januar werden Speisen in Restaurants wieder mit 19 statt mit sieben Prozent besteuert. Die Folge: steigende Preise.

07.01.2024

Preise rauf, rauf, rauf!

Steuer-Schock! Schnitzel, Döner, Pizza: So teuer wird's im Restaurant

Die Mehrwertsteuersenkung auf Restaurant-Essen läuft zum Jahresende aus. Dann müssen Kunden tief in die Tasche greifen.

17.11.2023

Essen für Leib und Seele

Parmesan-Schnitzel mit Ofenkartoffeln: Dieses Rezept wird Sie begeistern

Probieren Sie das deftige Gericht aus Pfanne und Ofen, das an grauen November-Abenden gute Laune macht.

01.11.2023

Mit Champignonrahm

Omas Schnitzelauflauf – dieses geniale Rezept ist unfassbar lecker!

Schnitzel gehört zu den Lieblingsgerichten der Deutschen. Auflauf ist auch wahnsinnig beliebt. Warum also nicht die Super-lecker-Kombi probieren?!

07.10.2023

Rezept für gebratenen Parasolpilz

Schirmpilze: Daraus lassen sich leckere Schnitzel zubereiten

Der Riesenschirmpilz ist paniert in der Pfanne gebraten ein Hochgenuss.

15.09.2023

Rezept des Tages

Geniales Sellerieschnitzel: So lecker, so schnell gemacht

Diese vegetarische Variante des beliebten Klassikers verspricht nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine angenehme Abwechslung für Ihre Küche.

28.08.2023

Rezept des Tages

Das perfekte Schnitzel: Mit diesem Rezept und Profi-Tipps gelingt’s

Hier kommen vier Tipps vom Spitzenkoch Johann Lafer und ein geniales Rezept, mit dem Ihr Schnitzel ganz sicher unwiderstehlich wird.

19.07.2023

Lecker Schnitzel essen

5 Restaurants in Berlin, in denen es richtig gute Schnitzel gibt

Wer in Berlin Schnitzel-Hunger verspürt, kann ihn dank dieser fünf Restaurants stillen. Hier gibt es richtig gutes Schnitzel – sogar vegetarisch und vegan.

12.07.2023

Rezept des Tages

Geniale Zucchini-Schnitzel: So knusprig, leicht und lecker

Genießen Sie diese knusprigen und aromatischen Zucchini-Schnitzel, die eine köstliche Alternative zu herkömmlichem Schnitzel sind.

29.06.2023