Am Mittwoch wird bei Sat.1 wieder gekocht – und zwar nur auf einem Löffel. Der Sender feiert im Fernsehen den Auftakt der neuen Staffel von „The Taste“, einer der berühmtesten Kochsendungen in Deutschland. Hier treten Hobbyköche an und wagen sich an den perfekten Löffel, mit dem sie eine hochkarätige Jury überzeugen wollen. Mit dabei ist dieses Mal auch ein neues Gesicht: Die Köchin Elif Oskan (35) nimmt am Jury-Pult neben Steffen Henssler (52), Alexander Herrmann (53) und Tim Raue (50) Platz. Wer ist das neue Gesicht bei „The Taste“ – und wie tickt Elif Oskan?
Elif Oskan ist die neue Jurorin bei „The Taste“
Elif Oskan wurde in Südostanatolien in der Türkei geboren, zog aber schon im Alter von sieben Monaten mit ihrer Familie in die Schweiz. Sie wuchs in Zürich auf und begeisterte sich schon früh für die türkische Hausmannskost – schon damals stand sie an der Seite ihrer Mutter in der Küche. Bereits im Alter von zwölf Jahren sei ihr klar gewesen, dass sie Köchin werden wollte, verriet sie in einem Interview mit der Schweizer Illustrierten. Ihre Eltern waren von dem Plan alles andere als begeistert. „Sie fanden das eine Katastrophe“, sagte sie. Sie hätten gesagt: „Jetzt sind wir bis in die Schweiz geflüchtet und du machst nur eine Kochlehre?“
Köchin Elif Oskan: In London fand sie ihre große Liebe
Die Ausbildung absolvierte sie im Seehotel Sonne in Küsnacht, anschließend folgten verschiedene Stationen in Restaurants. 2012 führte sie ihr Weg in ein Drei-Sterne-Restaurant in England. Hier verfeinerte sie nicht nur ihre Küchen-Kenntnisse, sondern lernte auch ihre große Liebe kennen. Der Spitzenkoch Markus Stöckle ist noch heute ihr Partner. Nach einer Zwischenstation in Brügge kehrte Oskan nach Zürich zurück, startete hier mehrere Projekte, auch zusammen mit Stöckle.
Elif Oskan nahm schon an mehreren Kochshows im Fernsehen teil
Einer der wohl wichtigsten Schritte war die Eröffnung des Restaurants Gül in Zürich. Noch immer prägt die türkische Küche die Arbeit von Elif Oskan – sie interpretiert klassische Gerichte ganz neu, gilt aber nach einer Zusatzausbildung in der Patisserie in der Schweizer Gastro-Szene auch als „Dessert-Königin von Zürich“. Sie hat Kochbücher geschrieben, tritt seit Jahren auch immer wieder im Fernsehen auf. So nahm sie in der Schweiz an der Sendung „Masterchef“ teil und forderte Tim Mälzer in der Show „Kitchen Impossible“ heraus.
Bei „The Taste“ war Elif Oskan schon einmal als Gastjurorin aktiv – nun hat sie neben den drei Köchen Steffen Henssler, Alexander Herrmann und Tim Raue einen festen Platz in der Jury. Und freut sich auf den Job. „Kochen ist Emotion – und die muss man auf dem Löffel spüren. Es geht nicht nur um Technik, sondern um Leidenschaft, Mut und den perfekten Biss“, sagte sie schon bei den Dreharbeiten zur neuen Staffel im Mai. „Ich freue mich von Herzen darauf, all die wunderbaren Menschen kennenzulernen, die diese Leidenschaft teilen, und sie als Jurorin auf dieser unglaublichen Reise zu unterstützen.“
