Wenn es um das Thema Essen geht, gibt es mindestens so viele Meinungen, wie es Menschen auf der Erde gibt. Jeder bevorzugt andere Dinge – und was der eine mag, muss der andere noch lange nicht mögen. Auf ein Gericht können sich allerdings ganz viele Menschen einigen, ob jung oder alt: Nudeln mit Tomatensoße! Aber: Wussten Sie, dass man aus der leckeren Kombination auch einen genialen Eintopf für den Winter machen kann? Hier kommt ein richtig simples und leckeres Rezept für Tomatensuppe mit Nudeln.
Rezept für Tomatensuppe mit Nudeln: Blitz-Gericht für wenig Geld
Leckere Nudeln mit einer fruchtigen und würzigen Tomatensoße – dazu etwas geriebener Käse on top, der Geschmack von Basilikum in der Soße: Es gibt wohl kaum ein Gericht, das einfach jeder gern isst. Doch bei Nudeln mit Tomatensoße wird beinahe jeder schwach. Nur: Es muss nicht immer die klassische Variante sein – kennen Sie schon diese leckere Tomatensuppe mit Nudeln? Sie vereint alles, was das klassische Gericht so lecker macht, ist würzig und wärmt im Winter von innen.
Und das beste: Es braucht für die Tomatensuppe mit Nudeln nur wenige Zutaten – in Nullkommanichts steht sie auf dem Tisch. Tipp: Bestreuen Sie auch die Suppe mit etwas geriebenem Käse, der dann auf der Oberfläche schmilzt und Fäden zieht. Besser kann ein leckeres Essen an einem kalten Winterabend einfach nicht mehr werden. Hier kommt das leckere und einfache Rezept für Tomatensuppe mit Nudeln.
Zutaten für Tomatensuppe mit Nudeln: Das brauchen Sie
Sie brauchen: 1 große Dose gehackte Tomaten, 1 große Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Möhren, 500 Milliliter Gemüsefond, etwas Olivenöl, 150 Gramm Nudeln (z.B. Penne), Pfeffer, Salz, 1 Teelöffel getrockneten Basilikum
Leckere Tomatensuppe mit Nudeln – so geht das Rezept
Und so geht die Tomatensuppe mit Nudeln: Zuerst bereiten Sie das Gemüse vor. Die Karotten schälen und in kleine Würfelchen schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch jeweils schälen und fein hacken. Dann erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf und dünsten Zwiebeln und Knoblauch leicht an.
Fügen Sie dann die Karotten-Würfel hinzu und braten Sie alles für etwa fünf Minuten. Dann die Tomaten zugeben, alles gut verrühren und mit dem Gemüsefond aufgießen. Die Tomatensuppe sollte nun für etwa 20 Minuten bei milder Hitze köcheln.
In der Zwischenzeit garen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung in einem Topf mit gesalzenem Wasser. Dann gießen Sie sie ab. Wenn die Karotten gar sind, wird die Suppe mit Salz, Pfeffer und Basilikum abgeschmeckt. Zum Schluss die Nudeln unterrühren, die Suppe noch kurz durziehen lassen und heiß servieren. Tipp: Sie können auch noch etwas Oregano zur Suppe geben – oder Chiliflocken zum Würzen nutzen, wenn Sie es etwas schärfer mögen. Wir wünschen einen guten Appetit und viel Freude mit der Tomatensuppe mit Nudeln. ■