Der Abend kommt immer so plötzlich, und der Hunger meldet sich genau dann, wenn man keine Lust hat, lang in der Küche zu stehen – doch wer möchte schon abends schweres Fast-Food zu sich nehmen, das den Körper belastet? Wenn Sie abends leicht, gesund und trotzdem lecker essen wollen, haben wir genau das Richtige für Sie! Hier finden Sie fünf schnelle Abendbrot-Rezepte, die nicht nur lecker sind, sondern auch beim Abnehmen unterstützen.
Mit diesen fünf schnellen und gesunden Rezepten sind Sie bestens gerüstet, um abends nicht nur lecker zu essen, sondern auch etwas für Ihre Gesundheit und Ihr Abnehmziel zu tun. Durch den Verzicht auf schwere Mahlzeiten und den Fokus auf gesunde Zutaten wie Gemüse, Quark und hochwertige Fette bleiben Sie satt und tun Ihrem Körper etwas Gutes – und das alles in nur wenigen Minuten! Probieren Sie diese Rezepte aus – welches ist Ihr liebstes?
Schnelles Abendbrot 1: Avocado-Tomaten-Toast mit Quark
Schnelles Abendbrot, das glücklich macht! Ein Avocado-Toast ist nicht nur gesund, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Für dieses Rezept benötigen Sie lediglich Vollkornbrot, eine reife Avocado, Tomaten und etwas Magerquark.
- 1 Scheibe Vollkornbrot
- ½ Avocado
- 1 Tomate
- 2 EL Magerquark
- Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl
Zubereitung: Das Vollkornbrot toasten. Die Avocado in Scheiben schneiden und auf das Brot legen. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls hinzufügen. Mit Magerquark bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern verfeinern.
Dieser einfache Snack enthält gesunde Fette und wertvolle Ballaststoffe und hilft beim Abnehmen, ohne auf Genuss zu verzichten.
Schnelles Abendbrot 2: Gemüse-Omelett mit Feta
Ein Omelett ist immer eine gute Wahl, wenn es um ein schnelles und gesundes Abendbrot geht. Mit frischem Gemüse und etwas Feta wird es besonders leicht und schmackhaft.
- 2 Eier
- 1 kleine Zucchini
- ½ Paprika
- 30 g Feta
- Salz und Pfeffer
Zubereitung: Das Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Eier verquirlen und über das Gemüse gießen. Feta zerbröseln und hinzufügen, das Omelett stocken lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Dieses Rezept enthält viel Eiweiß und Gemüse, was es zu einer perfekten Mahlzeit für alle macht, die beim Abnehmen auf ihre Kalorien achten wollen.
Schnelles Abendbrot 3: Linsensalat mit Gurke und Joghurtdressing
Ein erfrischender Linsensalat ist nicht nur gesund, sondern auch ein echter Energiebooster. Linsen liefern wertvolle Proteine und Ballaststoffe, die lange satt machen.
- 100 g gekochte grüne Linsen
- ½ Gurke
- 1 Tomate
- 2 EL Naturjoghurt
- 1 TL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Zubereitung: Linsen abspülen und mit gewürfelter Gurke und Tomate vermengen. Ein Dressing aus Naturjoghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat geben. Alles gut vermischen und genießen.
Dieser Linsensalat ist reich an Ballaststoffen, hilft beim Abnehmen und versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen.
Schnelles Abendbrot 4: Zucchini-Nudeln mit Tomatensauce
Eine großartige Alternative zu klassischen Nudeln sind Zucchini-Nudeln. Sie sind nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
- 1 Zucchini
- 100 g passierte Tomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Kräuter
Zubereitung: Die Zucchini mit einem Spiralschneider zu Nudeln verarbeiten. Zwiebel und Knoblauch anbraten, die passierten Tomaten hinzufügen und würzen. Die Zucchini-Nudeln in einer Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten. Mit der Tomatensauce servieren und genießen.
Gesund und schnell – dieses Rezept ist perfekt, um abends eine leichte und kalorienbewusste Mahlzeit zu genießen.
Schnelles Abendbrot 5: Quinoa-Bowl mit gedünstetem Gemüse
Quinoa ist ein echtes Superfood und liefert hochwertiges Eiweiß, das beim Abnehmen hilft. In Kombination mit gedünstetem Gemüse entsteht ein leichtes und gesundes Abendbrot.
- 50 g Quinoa
- 1 Karotte
- 1 Brokkoli
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung: Quinoa nach Packungsanleitung kochen. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Alles zusammen in einer Schüssel anrichten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Quinoa ist eine großartige Zutat für alle, die auf gesundes Abnehmen setzen, da es leicht verdaulich und nährstoffreich ist. ■