Im Rahmen der Reihe „Besseresser“ im ZDF nehmen sich Profis wie Koch Sebastian Lege immer wieder Produkte aus den Lebensmittelmärkten Deutschlands vor – hier wird hart mit den Tricks der Lebensmittelindustrie ins Gericht gegangen. Auch die beliebten Halloren-Kugeln waren schon dran. Nun war das Thema Nuss-Nougat-Cremes dran, doch das Urteil der Tester zum Ost-Klassiker Nudossi, der schon in der DDR vom Band lief, stößt vielen Menschen aus dem Osten nicht süß, sondern ziemlich sauer auf!
ZDF-„Besseresser“: Vernichtendes Urteil für Nudossi
Koch Tim Armann und Dr. Britta Schautz von der Verbraucherzentrale Berlin nahmen sich bei einem großen Creme-Test in einem fahrenden Auto verschiedene Nuss-Nougat-Cremes vor – darunter den Klassiker Nutella, der für Armann „ein Teil meiner Kindheit“ ist, sagt er. Es sei „DER Nuss-Nougat-Aufstrich“, sagt er. Schon das dürften viele Menschen, die im Osten aufwuchsen, anders sehen.
Auch Nudossi, ein echter Klassiker aus der DDR, wird getestet. Beim Blick auf die Verpackung gibt’s von Armann den ersten Kommentar: „Das ist die gleiche Verpackung wie Bautzner Senf, kann das sein?“ Verbraucherschützerin Britta Schautz meint, Nudossi klinge nach der Herkunft. Vermutlich, weil in Nudossi auch das Wörtchen „Ossi“ versteckt ist.
Mit einem Löffel geht es ans Testen. Das Urteil: Nudossi bezeichnen die Tester als sehr flüssig. „Ich finde, sie schmeckt wirklich ganz anders“, sagt Schautz. „Es schmeckt mehr nach Nuss als nach Kakao und allem anderen.“ Sie glaubt, dass die Creme schon etwas länger steht. Die Creme sei „etwas ranzig“, urteilt Tim Armann. „Es ist so, als wenn ich in eine ranzige Haselnuss reinbeiße, die mir serviert worden ist.“ Man schmecke die Öle der Nuss sehr gut – aber das sei nicht hochwertig.
Zu ranzig! Urteil für Nudossi fällt vernichtend aus
Das Gesamturteil im Vergleich mit den anderen Cremes: vernichtend für Nudossi! Während Nusspli von Zentis mit insgesamt neun Punkten auf dem ersten Platz landet, bekommt Nudossi nur drei Punkte – abgeschlagen auf dem fünften Platz. Alle anderen Cremes sind besser. Doch warum schmeckte den Testern die Nuss-Nougat-Creme aus dem Osten nicht – und hätten sie ein besseres Urteil gefällt, wenn sie sich vorher wirklich über den Klassiker aus der DDR informiert hätten?
Vielleicht – denn unter dem Video vom Test auf YouTube klären die Nutzer, die Nudossi wirklich kennen, auf. „Nudossi muss man vorher umrühren“, schreibt ein Zuschauer. „Wegen des hohen Haselnussanteils setzt sich das Öl oben ab.“ Von den getesteten Produkten sei die Creme aus dem Osten für ihn die „hochwertigste und leckerste mit 36 Prozent Haselnuss und ohne Palmöl“. Ein anderer stimmt zu: „Nudossi ist von allen gezeigten mit Abstand das Beste.“
Fans raten: Nudossi vor dem Essen umrühren!
Andere Nudossi-Fans stimmen zu – und bestätigen die Öl-Theorie. „Bei Nudossi muss man immer vorher umrühren, da sich das Nussöl durch den hohen Nussanteil oben absetzt.“ Er schließt aber auch einen Fehler bei dem Becher nicht aus, der den ranzigen Geschmack erklären könnte. Andere kritisieren, dass der Anteil der Nüsse nur mit einem zusätzlichen Punkt bedacht wurde, nicht aber mit fünf Punkten wie der Sieger im Geschmackstest. Dann hätte Nudossi vielleicht besser abgeschnitten.
Nudossi wurde bereits zu DDR-Zeiten hergestellt – als Alternative zum Nutella aus dem Westen. Nach der Wende gab es aber eine Nudossi-Pause: Der Betrieb wurde eingestellt, nach einigen Jahren wieder aufgenommen. Seit Frühjahr 1999 gibt es wieder Nudossi. An der Rezeptur hat sich aber einiges geändert. Wichtig aber: Nudossi unterscheidet sich von vergleichbaren Produkten eben durch einen sehr hohen Nuss-Anteil. Zum Vergleich: In Nutella stecken 13 Prozent, bei Nudossi sind es mit insgesamt 36 Prozent knapp dreimal so viel.
ZDF-Zuschauer zerlegen das Urteil zu Nudossi
Dass das nicht gewürdigt wird, erntet Kritik von den Zuschauern. „Bei einem Ranking für Nuss-Nougat-Creme das Produkt mit dem mit Abstand größten Nussanteil als schlechtestes zu bewerten, ist wie einen Marathonläufer zu disqualifizieren, weil er als erster ins Ziel gekommen ist“, heißt es in einem Kommentar. „Ich liebe Nudossi, kann das Ranking nicht nachvollziehen“, schreibt eine andere Nutzerin. „Vielleicht mal umrühren vor dem Essen!“