Einmal wieder essen wie in der DDR: Der Broiler kehrt zurück in die Schweriner Innenstadt. In den ehemaligen Räumen des Restaurants „Burwitz“ in der Puschkinstraße entsteht derzeit die erste Joho Broiler Bar der Landeshauptstadt. Eigentlich sollten dort schon seit Juni knusprige Hähnchen serviert werden, doch daraus wurde nichts. Nun steht fest: Noch in diesem Jahr sollen die ersten Gäste Platz nehmen können.
Die Eröffnung soll noch 2026 stattfinden
Wer derzeit an der Baustelle vorbeikommt, sieht schnell, dass bis zur Eröffnung noch einiges zu tun ist. Zwar laufen die Arbeiten auf Hochtouren, doch der Umbau wirkt noch nicht so weit fortgeschritten, dass die Broiler-Bar in den nächsten Wochen eröffnen könnte.
Trotz der Verzögerung zeigt sich das Gastronomie-Unternehmen optimistisch. In den sozialen Netzwerken veröffentlichte das Unternehmen jetzt neue Eindrücke von der Baustelle: „Ein Blick auf den Baufortschritt! Die neue Joho Broiler Bar Schwerin nimmt immer mehr Gestalt an. Wir freuen uns riesig auf die Eröffnung noch in diesem Jahr – bleibt gespannt, es wird groß!“ Ein konkretes Eröffnungsdatum nennt das Unternehmen zwar weiterhin nicht. Am Ziel hält es jedoch fest: Die neue Filiale soll noch 2026 ihre Türen öffnen.
Mit dem neuen Restaurant zieht ein echter DDR-Klassiker in die Schweriner Innenstadt ein. Betreiber Jonas Holtz setzt auf Broiler, Burger und klassische Beilagen. Das ehemalige „Burwitz“ wird dafür komplett modernisiert – von der Elektrik über Böden und Wände bis hin zur gesamten Einrichtung.
