Was gibt es bei Ihnen heute zum Abendbrot? In vielen Haushalten wird jeden Abend frisch gekocht, dabei tut es auch mal gut, einfach wieder ein richtiges Abendbrot zu essen! Stulle mit Wurst und Käse, dazu die eine oder andere kleine, leckere Beilage: Was könnte es Schöneres geben? Heute haben wir deshalb ein leckeres Rezept für Sie, mit dem Sie eine besondere Delikatesse auf Ihren Abendbrottisch bringen: Tomatensalat mit Jagdwurst! Das hört sich ziemlich seltsam an, doch Sie sollten dieses Rezept unbedingt ausprobieren – es schmeckt genial!
Tomatensalat mit Jagdwurst: So gut schmeckt die DDR
In der DDR wusste man einfach, was gut ist – und wie man aus den einfachsten Zutaten wirklich tolle Gerichte zaubert. Das beweist auch dieses Rezept für Tomatensalat mit Jagdwurst. Denn während viele Tomatensalat nur mit Zwiebeln und Kräutern kennen, bringt diese pfiffige Variante eine ganz besondere Würze in Ihr Abendbrot. Und warum auch nicht? Tomatensalat schmeckt, Jagdwurst ist lecker. Hier kommt das Beste aus zwei Welten zusammen!
Der Salat ist schnell gemacht, sollte allerdings im Kühlschrank eine Stunde durchziehen. Dann können Sie ihn auf Brot oder einfach so genießen. Wenn Sie Tomatensalat mögen, werden Sie diese Variante einfach lieben! Auch für die nächste Party oder den anstehenden Grillabend ist Tomatensalat mit Jagdwurst eine leckere Möglichkeit für eine pfiffige Beilage.
Lassen Sie sich von diesem Stück Küchen-Erbe der DDR verzaubern – und machen Sie einen schnellen und würzigen Tomatensalat mit Jagdwurst aus dem echten Kochbuch der DDR. Guten Appetit!
Die einfachen Zutaten für Tomatensalat mit Jagdwurst
Diese Zutaten brauchen Sie: 500 g Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100 g Jagdwurst, 40 g Mayonnaise, 2 EL Joghurt, 2 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer sowie etwas frische Petersilie.
Zubereitung: So gelingt Tomatensalat mit Jagdwurst
Zunächst kümmern Sie sich um die Tomaten. Diese werden gründlich gewaschen und sorgfältig abgetrocknet. Anschließend schneidet man sie in kleine Würfel. Wer lieber größere Stücke mag, kann die Tomaten auch in Scheiben schneiden und diese halbieren oder vierteln.
Die Jagdwurst wird ebenfalls in kleine Würfel geschnitten. Danach schält man die Zwiebel und hackt sie fein. Die Petersilie wird gewaschen, gut getrocknet und anschließend fein zerkleinert. Alle vorbereiteten Zutaten – Tomaten, Jagdwurst, Zwiebeln und Petersilie – kommen nun in eine große Salatschüssel.
Für das Dressing werden Mayonnaise und Joghurt in einer separaten Schüssel glatt verrührt, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Anschließend gibt man den Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer hinzu. Je nach Geschmack lassen sich auch weitere Gewürze ergänzen: Etwas Chilipulver sorgt beispielsweise für eine leichte Schärfe, während ein paar Tropfen Worcestersoße dem Dressing eine besondere Note verleihen können.
