Schon mal Pizzabällchen gemacht? Dieses Snack-Rezept wird Sie umhauen

Pizza mag einfach jeder – es gibt nichts Besseres als im Sommer mit Freunden in einem italienischen Restaurant zu sitzen und die Köstlichkeit mit dünnem Boden, Tomatensoße und Käse zu genießen. Heute haben wir ein Rezept für Sie, mit dem Sie sich den Klassiker der italienischen Küche einfach nach Hause holen – aber nicht so, wie Sie es jetzt vielleicht denken. Haben Sie schon mal Pizzabällchen gemacht? Dieses Snack-Rezept werden Sie lieben – hier ist die einfache Anleitung.

Kennen Sie Pizzabällchen? Darum ist der Snack so genial

Was sind Pizzabällchen überhaupt? Ganz einfach: Bei diesem Snack handelt es sich um kleine Bällchen, die vor allem aus Zutaten zubereitet werden, die normalerweise in die Pizza kommen. Sie werden zu einem Teig verknetet, der dann zu kleinen Bällchen geformt wird.

Sie kommen auf ein Backblech, werden dann im Backofen knusprig braun gebacken. Genießen können Sie die Pizzabällchen am besten noch lauwarm und mit einem leckeren Dip – ob Kräuterquark, Knoblauchdip oder Ketchup.

Fluffig und weich

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Die Pizzabällchen sind nicht nur eine leckere Ergänzung zu jedem Abendbrot, sie bieten sich auch als Mitbringsel für die nächste Party oder als interessanter Snack zum Grillabend an, wenn Sie mal etwas anderes als Nudelsalat servieren wollen. Probieren Sie das simple Rezept einfach mal aus, Sie werden es lieben! Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung für die besten Pizzabällchen.

Zutaten für leckere Pizzabällchen

Sie brauchen:
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
250 g Quark
2 Eier
150 g geriebener Käse
150 g gewürfelter Schinken
1 TL italienische Kräutermischung
1 Prise Salz
etwas Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie

Aus den einzelnen Zutaten wird eine schnelle Masse zusammengerührt, diese dann zu Pizzabällchen geformt. Der leckere Sommer-Snack ist in Nullkommanichts fertig!Illustration: Berliner KURIER

Zubereitung: So machen Sie die schnellen Pizzabällchen

Schritt 1: Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2: Mischen Sie Mehl und Backpulver in einer Schüssel. Geben Sie Quark und Eier hinzu und verrühren Sie alles zu einem gleichmäßigen und glatten Teig. Dann den geriebenen Käse hinzufügen und die Schinkenwürfel untermischen und alles mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und der gehackten Petersilie würzen.

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Schritt 3: Hände leicht anfeuchten und aus der Masse kleine Bällchen formen. Diese mit etwas Abstand auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen.

Schritt 4: Backblech in den Ofen schieben und die Pizzabällchen für etwa 20 bis 25 Minuten backen. Wenn die Pizzabällchen goldbraun sind, sind sie fertig. In eine Schüssel umfüllen und sofort servieren. Guten Appetit!