Am Wochenende wird ordentlich geschlemmt, doch in der Woche wissen viele nicht, was sie sich zum Essen mit ins Büro nehmen sollen. Suchen Sie nicht weiter, denn wir haben die perfekte Lösung für Sie: Unser Zack-zack-Nudelsalat ist das beste Rezept für einen richtig schnellen Nudelsalat, der so fix geht, dass man es eigentlich kaum als Kochen bezeichnen kann. Er ist richtig frisch, schmeckt sogar mediterran, bringt Urlaubsfeeling in die Frischhaltedose und lässt die Kolleginnen und Kollegen im Büro garantiert neidisch auf Ihr Mittagessen gucken. Hier ist das Rezept.
Zack-zack-Nudelsalat für alle, die Meal Prep mögen
Nudelsalat ist beliebt, doch viele Rezepte machen richtig Arbeit. Nicht aber dieser besondere Nudelsalat. Er trägt nicht umsonst ein „Zack zack“ im Namen. Denn so ungefähr kann man sich die Bewegungen vorstellen, die man machen muss, um diesen Nudelsalat herzustellen.
Zack, zack, fertig! Es braucht für diesen Salat mit Urlaubsfeeling nämlich nur wenige Zutaten: Nudeln, Basilikumpesto, frischer Basilikum, kleine Mozzarellabällchen und Salz und Pfeffer. Das war’s!
Der Nudelsalat ist blitzschnell zusammengerührt und hält sich drei Tage im Kühlschrank. Wenn Sie ihn zubereiten, können Sie ihn also danach problemlos mit ins Büro nehmen und sind damit gleich für mehrere Tage ausgestattet. Hier verraten wir, wie der Nudelsalat geht: Wie Sie den Meal-Prep-Klassiker zubereiten und warum es so zackig geht. Viel Vergnügen und guten Appetit!
Zutaten: Das brauchen sie für Nudelsalat mit Pesto
Sie brauchen:
250 g Nudeln (z.B. Penne)
1 Glas Basilikumpesto
frischen Basilikum
2 Becher Mini-Mozzarella
Pfeffer und Salz
Zubereitung des Zack-zack-Nudelsalat: So geht es
Schritt 1: Kochen sie die Nudeln in ausreichend gesalzenem Wasser, bis sie gar sind. Sie sollten auf jeden Fall al dente sein, also auf keinen Fall zu weich. Lassen Sie sie dann gründlich abtropfen und abkühlen. Wenn Sie den Prozess beschleunigen wollen, können Sie die gekochten Nudeln auf mit kaltem Wasser abspülen.
Schritt 2: Die Nudeln kommen in eine große Schüssel – zack!
Schritt 3: Das Basilikumpesto kommt hinzu – zack!
Schritt 4: die Mozzarellabällchen kommen hinzu, entweder im ganzen oder halbiert – zack!
Schritt 5: Hacken Sie den frischen Basilikum grob und geben Sie ihn hinzu. Würzen Sie den Nudelsalat mit Pesto dann mit ausreichend Salz und Pfeffer. Besonders mit dem Pfeffer sollten Sie nicht sparen, er gibt dem Nudelsalat seine ganz besondere Würze. Alles gut durchrühren – schon ist der Nudelsalat fertig!
Lassen sie diesen im Kühlschrank gut durchziehen. Dann rühren Sie ihn noch einmal durch und genießen Sie ihn. Einfach so, zum Grillfleisch, zu Fischfilet oder in der besagten Frischhaltedose im Büro: Dieser leckere und richtig einfache Nudelsalat macht einfach glücklich! Wir wünschen guten Appetit …
Einfach erklärt: Was ist Meal Prep eigentlich?
Meal Prep ist die Abkürzung für „Meal Preparation“ und bedeutet auf Deutsch Essensvorbereitung. Dabei werden Mahlzeiten oder einzelne Zutaten im Voraus geplant, eingekauft, gekocht und portionsweise aufbewahrt. Viele Menschen bereiten ihr Essen für mehrere Tage oder sogar eine ganze Woche vor. Die fertigen Gerichte werden anschließend im Kühlschrank oder Gefrierschrank gelagert und bei Bedarf schnell aufgewärmt.
