Wenn es draußen warm ist, gibt es nichts Schöneres als einen frischen Tomatensalat, oder? Man kann ihn entweder einfach so pur oder auf frisch geröstetem Brot genießen. Zwiebeln und Knoblauch machen einen solchen Salat besonders lecker und würzig. Und er geht nicht so ins Geld, wenn gerade Tomaten im Angebot sind! So ist es diese Woche: In verschiedenen Discountern – etwa bei Lidl, Aldi und Netto Marken-Discount – werden die Tomaten als Angebot beworben. Wer nicht weiß, was damit zu tun ist: Hier ist unser einfaches Rezept für Tomatensalat!
Aldi, Lidl und Netto haben Tomaten im Angebot
Jede Woche schlagen sich die Discounter und Supermärkte die Angebote um die Ohren, ab Montag gibt’s nun gleich in verschiedenen Märkten Tomaten vergünstigt. Lidl wirbt aktuell mit losen Strauchtomaten, die zu einem Kilopreis von 1,49 Euro verkauft werden sollen.
Bei Aldi gibt’s die 500-Gramm-Schale Mini-Rispentomaten für 2,99 Euro – und Netto Marken-Discount hat die 650-Gramm-Schale Rispentomaten für 2,79 Euro im Angebot. Wo gibt es noch günstige Tomaten? Schreiben Sie es uns an wirvonhier@berlinerverlag.com!
Wer nun überlegt, aus den Tomaten etwas zu machen: Wir haben ein herrlich einfaches Rezept für Tomatensalat mit ordentlich Zwiebeln, Knoblauch und frischer Petersilie, das Sie direkt ausprobieren können. Tipp: Rösten Sie etwas frisches Weißbrot im Backofen, im Toaster oder in einer Pfanne an und verteilen Sie den fertigen Tomatensalat darauf.
So haben Sie eine improvisierte und leckere Variante des italienischen Vorspeisen-Klassikers Bruschetta. Wer also noch keine Idee fürs heutige Abendbrot hat: Hier kommt sie! Vorhang auf für unser geniales Rezept für Tomatensalat.
Zutaten für einfachen Tomatensalat: Das brauchen Sie dafür
1 kg reife Tomaten, 1 Zwiebel, 1–2 Knoblauchzehen, 1 kleiner Bund glatte Petersilie, 4 EL gutes Olivenöl, 1–2 EL Rotweinessig oder Zitronensaft, Salz nach Geschmack, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung: So machen Sie ganz schnell frischen Tomatensalat
Die Zubereitung: Die Tomaten gründlich waschen, den Strunk entfernen und die Früchte in kleine Würfel schneiden. Die geschnittenen Tomaten in eine große Schüssel geben, dabei austretenden Saft unbedingt mitverwenden, da er sich später mit dem Dressing verbindet. Die Zwiebel schälen und in sehr Würfel schneiden Den Knoblauch schälen und so fein wie möglich hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter fein schneiden, grobe Stiele dabei entfernen. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie zu den Tomaten geben und alles vorsichtig miteinander vermengen. Anschließend Olivenöl und Essig oder Zitronensaft über den Tomatensalat träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und den Salat behutsam mischen, damit die Tomaten nicht zerfallen oder zerquetscht werden.