Sie ist prickelnd wie der Frühling und schmeckt erfrischend spritzig! Eine leckere Maibowle passt perfekt zum Relaxen an einem sonnigen Wochenende. Traditionell wird die Bowle mit Waldmeister verfeinert und besteht aus nur drei Zutaten: mehreren Stängeln Waldmeister, Weißwein und Sekt. Den Waldmeister können Sie mit etwas Glück bei einem Waldspaziergang eventuell sogar ganz frisch sammeln.
Doch er muss vor dem Verarbeiten einen Tag lang auf einem Holzbrett trocknen. Erst dann entwickelt er das typische Waldmeister-Aroma. Probieren Sie unser Rezept für würzige Maibowle mit Waldmeister doch einmal aus. Sie werden sehen, wie einfach der spritzig-farbenfrohe Drink zubereitet werden kann!
Zutaten für Maibowle mit Waldmeister
- 0,5 Liter trockener Weißwein
- 0,25 Liter Sekt
- 1 Bund Waldmeister
- 3 Esslöffel Zucker oder Honig
- 1 Zweig Minze
- ½ Zitrone
Und so wird die Maibowle zubereitet
Schritt 1: Den Zucker (oder Honig) im gekühlten Weißwein verrühren, bis er vollständig aufgelöst ist.
Schritt 2: Den Bund getrockneten Waldmeister und den Zweig frischer Minze zusammenbinden und kopfüber in den Weißwein hängen. Um ihr Aroma abzugeben, müssen die Kräuter mindestens 30 Minuten im Wein bleiben. Nach einer halben Stunde können Sie den Waldmeister aus der Maibowle entfernen. Die Minze kann als Hingucker in der Bowle bleiben.
Schritt 3: Jetzt schmecken Sie die Maibowle ab, ob der Waldmeister-Geschmack kräftig genug ist. Denn später zum Servieren wird die Bowle mit Sekt aufgefüllt, was den Waldmeister-Geschmack abschwächt. Wenn der Geschmack noch zu schwach ist, können Sie den Waldmeister-Bund für weitere 15 Minuten in die Bowle hängen.