Wer in der DDR aufgewachsen ist, kennt ihn noch: den typischen Geschmack von „Clic“. Das Getränkepulver ist längst verschwunden – doch die berühmte Clic-Torte feiert jetzt ein überraschendes Comeback. Und das Beste: Sie brauchen nicht mal den Backofen. Für viele ist Clic-Torte ein Stück Kindheit. So holen Sie sich die Erinnerungen zurück!
Warum ist Clic-Torte gerade wieder voll im Trend?
Am Wochenende wird es richtig heiß – da macht Backen wirklich keinen Spaß. Aber soll man deshalb auf das Stückchen Kuchen am Sonntag verzichten? Natürlich nicht! Wir verschaffen heute einer Cremetorte das Comeback des Jahres? Dieses Rezept wurde beinahe vergessen, doch gerade im Sommer kann es sich lohnen, dieses fluffige und frische Dessert mal wieder zuzubereiten. Der Kuchen ohne Backen weckt Retro-Gefühle – und der Geschmack bringt ein Stück Sommer aus der eigenen Kindheit auf den Teller.
Wissen Sie, was Clic-Torte ist? Es handelt sich dabei um einen simplen Kuchen, der mit Getränkepulver für ein Fruchtgetränk aromatisiert wird. Zu DDR-Zeiten gab es solches Pulver von der Marke „Clic“, unter anderem mit Orangengeschmack – es ist der Grund, warum der Kuchen als Clic-Torte bezeichnet wird.
Das Problem: Heute gibt es das Pulver der Marke Clic nicht mehr, aber viele Supermärkte haben vergleichbare Pulver im Angebot, mit denen man Getränke mit Orangen- oder Himbeergeschmack anrühren kann. Diese können natürlich auch problemlos eingesetzt werden.
Ansonsten braucht es für den Kuchen nur wenige Zutaten – Puddingpulver, Butter und Kokosfett. Als Boden wird ein fertiger Tortenboden verwendet. Sie können natürlich auch einen Biskuitboden selbst backen, aber ein fertiger Boden spart Zeit und schmeckt genauso gut. Bei der Dekoration für den Kuchen können Sie Ihrer Fantasie dann freien Lauf lassen – verzieren Sie ihn mit Mandarinenstückchen oder streuen Sie Schokoraspeln auf die Oberfläche.
So schmeckt der Kuchen nicht nur gut, sondern sieht auch optisch richtig schick aus. Guten Appetit und viel Freude mit der Clic-Torte!
Zutaten für die Clic-Torte
Sie brauchen für eine Clic-Torte:
1 Tortenboden
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
500 ml Milch
2 EL Zucker
125 g Butter
100 g Kokosfett
1 Päckchen Getränkepulver
250 ml Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vanillinzucker
Zubereitung in fünf einfachen Schritten
1. Zuerst kochen Sie den Pudding nach Packungsanleitung: Erhitzen Sie die Milch auf dem Herd und rühren Sie das Puddingpulver mit dem Zucker und einem Schluck Milch glatt. Wenn die Milch auf dem Herd siedet, rühren Sie die Puddingmischung ein und kochen Sie alles einmal auf, bis ein dicker Pudding entstanden ist.
2. Geben Sie die Butter und das Kokosfett in den heißen Pudding. Rühren Sie außerdem das Getränkepulver ein. Die Masse sollte glatt sein und keine Klümpchen enthalten!
3. Legen Sie den Tortenboden auf eine Tortenplatte und geben Sie die Masse darauf. Streichen Sie sie glatt und stellen Sie die Clic-Torte zum Abkühlen in den Kühlschrank.
4. Wenn der Kuchen richtig abgekühlt ist, schlagen Sie die kalte Schlagsahne mit dem Sahnesteif auf. Für die Süße rühren Sie den Vanillinzucker in die aufgeschlagene Sahne. Dann verteilen Sie die steife Sahne auf der Clic-Torte.
5. Die Oberfläche wird anschließend verziert. Am einfachsten ist es, wenn Sie Schokoraspeln auf dem Kuchen verteilen oder die Oberfläche mit Kakaopulver bestäuben.
