Nicht nur bei Partys isst das Auge mit! Da kommt ein leckeres Hackfleisch-Schafskäse-Auflauf im Brot wie gerufen. Denn dieses Rezept für kombiniert das herzhafte Aroma von Hackfleisch und den charakteristischen Geschmack von Schafskäse mit der knusprigen Hülle eines frischen, länglichen Pide-Weizenbrotes.
Pide, oft als türkische Pizza bezeichnet, ist ein beliebtes Gericht, das durch seine einzigartige Form und vielfältigen Füllungen besticht. Unsere Variante, ein Pide mit Hackfleisch-Schafskäse-Auflauf, vereint die herzhaften Aromen von würzigem Hackfleisch und cremigem Schafskäse in einem knusprigen Teigmantel.
Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für alle, die die ein perfektes Gericht für eine Party, einen geselligen Abend oder einfach ein leckeres Abendessen mit der Familie suchen. Die Kombination aus dem knusprigen Teig und der saftigen, würzigen Füllung macht dieses Pide unwiderstehlich.
Diese Zutaten brauchen Sie für den Hackfleisch-Schafskäse-Auflauf im Brot
Zutaten für 3 bis 4 Personen: Für den Teig: 500 Gramm Mehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 Teelöffel Zucker; 1 Teelöffel Salz; 300 Milliliter warmes Wasser; 2 Esslöffel Olivenöl.
Für die Füllung: 500 Gramm Rinderhackfleisch; 200 Gramm Schafskäse, zerbröselt; 1 große Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Tomaten, gewürfelt; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer; Salz und Pfeffer nach Geschmack; frische Petersilie, gehackt.
So bereiten Sie den Hackfleisch-Schafskäse-Auflauf im Brot zu
Zunächst den Teig vorbereiten: Dazu Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Für die Füllung in einer Pfanne das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten. Tomaten, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Vom Herd nehmen und den zerbröckelten Schafskäse sowie die Petersilie unterheben.
Den Teig in gleich große Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu ovalen Fladen ausrollen. Die Ränder etwas dicker lassen und die Füllung in die Mitte geben. Die Ränder leicht über die Füllung klappen, sodass die typische Pide-Form entsteht.
Die Pide auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Pide mit Hackfleisch-Schafskäse-Auflauf heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie.
Die Kombination aus dem knusprigen, frisch gebackenen Teig und der saftigen, aromatischen Füllung macht dieses Pide zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Wir hoffen, dass Ihnen dieser Partykracher schmeckt und Ihnen unser Rezept geholfen hat!