Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages: Wer morgens beschwingt in den Tag starten und für den Alltag gerüstet sein will, der sollte sich ein ordentliches Frühstück gönnen. Doch was genau auf dem Frühstückstisch landet, das ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich. Die einen versuchen es mit Müsli, die anderen mit Brot oder Brötchen, wieder andere genehmigen sich das Croissant auf die Hand beim Bäcker um die Ecke. Wie frühstücken SIE? Und: Machen Sie beim Frühstück vielleicht sogar den einen oder anderen Fehler, der gar nicht gut für den Körper ist?
Immer wieder wird erzählt, ein gesundes Frühstück sei wichtig für den guten Start in den Tag. Nur so wird der Körper mit Energie versorgt und ist perfekt für den Tag gerüstet. Auch für das Abnehmen ist ein gutes Frühstück wichtig. Denn: Gesunde Lebensmittel mit guten Inhaltsstoffen sollen auch dafür sorgen, dass wir im Laufe des Tages nicht in das eine oder andere Hungerloch stürzen, das uns dann dazu verleitet, zu Schokoriegeln und Co. zu greifen. Aber: Welche Fehler verhindern, dass wir gesund frühstücken?
Fehler Nummer 1: Tappen Sie zum Frühstück auch in die Zucker-Falle?
Fehler 1: Zu viel Zucker! Viele Frühstücksprodukte enthalten versteckten Zucker – sei es im Müsli, Fruchtjoghurt oder in Brotaufstrichen. Ein hoher Zuckerkonsum am Morgen lässt den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen und danach wieder abfallen, was Heißhungerattacken fördert. Vor allem Cornflakes und Co. können echte Zuckerbomben sein! Wer nicht darauf verzichten will, sollte lieber zu zuckerfreien Müslis greifen und noch dazu darauf achten, dass viele sättigende Ballaststoffe darin stecken. Greifen Sie ansonsten zu ungesüßtem Naturjoghurt, Haferflocken oder Vollkornbrot mit gesunden Aufstrichen.
Fehler Nummer 2: Essen Sie zum Frühstück genug Eiweiß?
Fehler 2: Zu wenig Eiweiß! Ein Frühstück, das hauptsächlich aus Kohlenhydraten besteht, hält nicht lange satt. Ohne ausreichend Eiweiß fehlt es dem Körper an wichtigen Bausteinen für die Muskeln und den Stoffwechsel. Besser: Integrieren Sie Eiweißquellen wie Eier, Hüttenkäse, Joghurt, Nüsse oder pflanzliche Alternativen wie Tofu oder Chiasamen in Ihr Frühstück. Ein schnell gemachtes, warmes Rührei mit Vollkornbrot am Morgen ist gesund – und hält länger satt als eine Schale Frühstücksflocken!
Fehler Nummer 3: Essen Sie zum Frühstück genug Ballaststoffe?
Fehler 3: Zu wenig Ballaststoffe! Ballaststoffe sind wichtig für die Verdauung und sorgen für eine langanhaltende Sättigung. Ein Frühstück ohne Ballaststoffe führt oft dazu, dass man schneller wieder Hunger bekommt. Vollkornprodukte, Haferflocken, Samen, Beeren oder Obst sollten Sie deshalb unbedingt in den Speiseplan für ein gesundes Frühstück aufnehmen. Das hat übrigens auch andere gesundheitliche Vorteile. Laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung kann eine ballaststoffreiche Ernährung das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren.
Fehler Nummer 4: Nehmen Sie sich für das tägliche Frühstück genug Zeit?
Fehler 4: Zu wenig Zeit! Statt eines ordentlichen und gesunden Frühstücks greifen viele Menschen heute zum schnellen Snack für unterwegs: Während sie zur Arbeit hetzen, wird schnell ein Croissant, ein Franzbrötchen oder ein Schoko-Donut beim Bäcker nebenan geholt und in der Bahn verspeist. Das Problem: Solche Fertig-Gebäcke enthalten oft viel Zucker und Fett, weshalb sie nicht jeden Tag zu empfehlen sind. Nehmen Sie sich deshalb lieber Zeit, sich Gedanken um das Frühstück zu machen – oder bereiten Sie sich eine gesunde Brotdose zu, die Sie mit ins Büro nehmen. So tappen Sie auf dem Weg zur Arbeit nicht in die Fett-Falle!
