Berlin wird am Samstag, dem 13. Juni zur süßen Show-Bühne: Zum 300-jährigen Jubiläum der Konditoren-Innung entsteht auf den Spreeterrassen am Humboldt-Forum eine spektakuläre Erdbeerschnitten-Tafel in Form der Zahl „300“. Damit feiern die Berliner Traditionsbetriebe nicht nur ihr Handwerk – sie setzen zugleich ein Zeichen für soziales Engagement. Denn der gesamte Erlös der Aktion geht an das Ricam-Hospiz.
Erdbeerschnitten in 300 Meter Länge
Die Innungsbetriebe zeigen vor Ort live, wie aus hochwertigen Zutaten und präziser Handarbeit eine echte Attraktion entsteht. Die Tafel misst mehr als sechs Meter, doch die eigentliche Dimension wird erst beim Blick auf die Details deutlich: Aneinandergereiht kämen alle Stücke zusammen auf rund 300 Meter Länge. Passend zum Jubiläum liefern die Konditoren also im wahrsten Sinne des Wortes eine süße Rekordleistung. Die Erdbeeren für den XXL-Kuchen stammen vom Fruchthof Berlin.
Ab 13 Uhr wird die Tafel zum Mittelpunkt einer großen Benefizaktion: Besucher können sich Erdbeerschnitten sichern – allerdings nicht kostenlos, sondern gegen eine kleine Spende. Jede Portion unterstützt direkt die Arbeit des Ricam-Hospiz, das schwer kranke Menschen begleitet. Die Aktion läuft voraussichtlich bis 15 Uhr.
Zutaten für den Mega-Kuchen kommen aus Berlin
Obermeister Tobias Menge sieht in der Aktion mehr als nur ein Schau-Event: „300 Jahre Konditoren-Handwerk in Berlin stehen für Tradition, Qualität und die Fähigkeit, Menschen mit Genuss zusammenzubringen. Mit unserer Erdbeerschnitten-Aktion zeigen wir die ganze Vielfalt und Handwerkskunst unserer Betriebe.“
Auch der Fruchthof Berlin unterstützt das Projekt und liefert die Zutaten für den Mega-Kuchen. Vorstand Steffen Giersch betont die Bedeutung hochwertiger Produkte: „Für eine Erdbeerschnitte dieser Größenordnung braucht es nicht nur handwerkliches Können, sondern auch beste Zutaten.“
