Mit dem Essen ist es so eine Sache. Entweder man hat viel Geld und Zeit, dann kann man gesunde und leckere Rezepte kochen. Oder man hat eben eher weniger Geld und noch weniger Zeit – dann wird das mit dem gesunden Essen schon oft schwieriger. Deshalb kommt dieses Rezept für Blitz-Pizza zum Abnehmen gerade recht. Es ist in unter 15 Minuten fertig, die Zutaten sind nicht teuer und es leistet mit seinen guten Zutaten einen wertvollen Beitrag in der Diät. Also ran an den Herd – hier kommt das Rezept.
Zutaten für die Blitz-Pizza zum Abnehmen
Sie brauchen: 70 Gramm Dinkelmehl, 30 Gramm Skyr, 1 Ei, ½ Teelöffel Backpulver, 20 Gramm Reibekäse (Light-Version), 4 Scheiben Hähnchenbrust-Aufschnitt oder Geflügel-Salami, 2 Esslöffel passierte Tomaten, Salz, Majoran
So wird die Blitz-Pizza zum Abnehmen gemacht
So geht’s: Ei und Skyr in einer Schüssel mit dem Handmixer verrühren, dass eine glatte Masse entsteht. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz mischen und einsieben. Alles mit den Knethaken des Handmixers vermischen. Der Teig wird sehr klebrig.
Eine Pfanne mit etwas Öl einpinseln, den Teig in die gefettete Pfanne geben und mit der Hand plattdrücken. Da der Teig so klebrig ist, unbedingt die Hände vorher mit warmem Wasser benetzen. Boden für die Blitz-Pizza in der Pfanne 3 bis 4 Minuten ausbacken, bis die Unterseite goldbraun ist.
Pizzaboden wenden, passierte Tomaten, Gewürze, Käse und Aufschnitt auf der Blitz-Pizza verteilen. Circa fünf Minuten in der Pfanne backen, bis der Käse geschmolzen und die Unterseite goldbraun ist. Sofort servieren. Guten Appetit!