Es darf ruhig schnell gehen, es muss nur auch sehr lecker sein. Wenn Sie dieser Typ Küchenchef in Ihren eigenen vier Wänden sind, ist dieses Rezept für Kartoffelgratin genau das richtige für Sie. Ob als Beilage oder leckeres Hauptgericht zum Abendbrot - dieses Essen wird Sie garantiert verzaubern. Mit wenigen und preiswerten Zutaten steht im Nu ein leckeres Kartoffelgratin auf dem Tisch. Probieren Sie es aus, hier kommt das Rezept.
Das brauchen Sie für das Rezept für Kartoffelgratin
- 1 Kilo Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
- 2 Knoblauchzehen (gepresst oder gehackt)
- 500 Milliliter Sahne
- 200 Milliliter Milch
- 150 Gramm geriebener Emmentaler oder Gouda
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
- Butter für die Form
So wird das Kartoffelgratin gemacht
So geht’s: Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden, am besten mit einem Gemüsehobel oder einer Küchenmaschine. Den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die gehackten oder gepressten Knoblauchzehen in der Sahne und Milch erhitzen. Achten Sie darauf, dass es nicht kocht.
Die Kartoffelscheiben gleichmäßig in die Auflaufform schichten. Die warme Sahne-Milch-Mischung über die Kartoffeln gießen. Leicht auf die Kartoffeln drücken, um sicherzustellen, dass sie gut bedeckt sind.
Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Kartoffeln streuen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss nach Geschmack würzen.
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Nach 30 Minuten die Alufolie entfernen und weitere 20-30 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Servieren das Kartoffelgratin kurz ruhen lassen, damit es etwas fester wird. Guten Appetit! ■