An den Weihnachtfeiertagen wird in vielen Familien so richtig aufgetischt. Geht es Heiligabend noch meist eher bescheiden zu, etwa mit Würstchen und Kartoffelsalat, wird am ersten Feiertag die knusprige Weihnachts-Gans mit üppigen Beilagen serviert. So will es die Tradition. Doch an die halten sich immer weniger Deutsche. Die Gans steht nicht mehr bei den meisten auf dem Weihnachts-Menü.
Denn Gans und Ente wurden von Rinderbraten und Steaks von ihren Top-Plätzen verdrängt, die liegen jetzt an den Feiertagen in der Gunst der Bundesbürger vorn. Das ergab eine Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Yougov im Auftrag der Deutschen Presse-Agentur. Bei 39 Prozent kommt Fleisch vom Rind an einem der Tage auf die Weihnachtstafel.
Auch Pferdefleisch kommt auf die Festtafel
Immerhin: Ente (33 Prozent) und Gans (29) liegen noch auf Platz drei und vier. Gefolgt von Schweinefleisch (26), Fisch (24), Wild (21) und Wurst (20). Auch Pferdefleisch kommt laut Umfrage an Weihnachten auf die Festtafel, zu dem greifen 3 Prozent derjenigen, die an Weihnachten Fleisch essen. 30 Prozent essen an Weihnachten mehr Fleisch als gewöhnlich, die Hälfte ungefähr gleich viel wie sonst (52 Prozent).
Was wäre Weihnachten ohne den Festschmaus? Für jeden Zweiten in Deutschland (51 Prozent) gehört üppiges Essen unbedingt zum Weihnachtsfest dazu. „Ich esse an Weihnachten so viel und so ungesund wie sonst nie im Jahr“, sagt außerdem ein gutes Viertel der Befragten (28 Prozent).
Und dann ist da noch die Sache mit den Plätzchen und anderem weihnachtlichen Naschwerk. Auch da wird zugelangt, fast die Hälfte der Befragten (47 Prozent) sagt, dass sie in der Weihnachtszeit mehr naschen als sonst. Mehr Alkohol kommt bei 22 Prozent an den Feiertagen auf den Tisch („ungefähr gleichviel“ antworten hier 42 Prozent).
Essen per Lieferdienst an Weihnachten – ein No-Go?
Jeder Zehnte will an einem der Weihnachtstage auf jeden Fall ins Restaurant gehen (11 Prozent), weitere 17 Prozent können sich das vorstellen, 40 Prozent wollen „auf keinen Fall“ essen gehen. Dass an Weihnachten der Essens-Lieferdienst bei ihnen vorfahren wird, wissen 8 Prozent sicher, weitere 17 Prozent können sich das vorstellen. Für die Mehrheit dagegen ist geliefertes Essen an den Feiertagen ein No-Go (52 Prozent).