Seit zwölf Jahren ist Christian Hümbs Juror bei „Das große Backen“, zwei Jahre länger als seine Kollegin Betty Schliephake-Burchardt. Auch bei den Ablegern der Sendung wie „Das große Promibacken“ urteilt der Star-Konditor über das Können der Hobbybäcker oder über die Kuchen und Torten der backenden Promis. Doch was weiß man über Christian Hümbs privat? Wer ist die Frau an seiner Seite?
Eigentlich wollte Christian Hümbs, 1981 in Oberhausen im Ruhrgebiet geboren, Stuckateur werden. Doch daraus wurde aus gesundheitlichen Gründen nichts – und so lernte er nach der Schule Konditor und schloss auch gleich noch eine Lehre zum Koch ab. Damit war die Grundlage gelegt, um zu einem der besten, mehrfach ausgezeichneten Patissiers Deutschlands zu werden.
„Das große Promibacken“: Bei Johann Lafer wurde Christian Hümbs Chef-Patissier
Seine Karriere nach den beiden Lehren startete im Sterne-Restaurant „Val d'Or“ auf der Stromburg von Star-Koch Johann Lafer. Sowohl hier als auch in anderen edlen Restaurants von exklusiven Hotels, wie im Louis C. Jacob in Hamburg, im Ritz Carlton in Wolfsburg und im Hotel Bayrischer Hof in München machte er sich als Chef-Patissier einen Namen. Im letzteren arbeitete er als Küchenchef, als das Restaurant mit drei Michelinsternen ausgezeichnet wurde.
Zwischendrin war Hümbs auf Sylt, wo er mit Gemüse und Kräutern in Desserts experimentierte, was zu seinem Markenzeichen wurde. Ende 2019 zog es ihn nach Zürich als Chef-Patissier des Hotels The Dolder Grand. Zwei Jahre später machte er sich erfolgreich selbständig, brachte einige Bücher auf den Markt – und blieb in der Schweiz.
Seine große Liebe lernte Christian Hümbs bei „Das große Backen“ kennen
Beruflich läuft es also top bei Christian Hümbs! Und privat? Auch da hat er das große Glück gefunden. Was der 43-Jährige übrigens dem „großen Backen“ zu verdanken hat. Die Frau an seiner Seite ist Evelin Blum. Und sie war Kandidatin in der Back-Show.
Evelin Blum, die Partnerin von Christian Hümbs, ist Foodbloggerin!
Auf seinem Instagram-Account teilt Christian Hümbs meist Fotos von süßen Leckereien. Doch im Dezember 2023 war da plötzlich ein Pärchen-Foto, ein Selfie von sich und Evelin Blum. Die 29-Jährige, die aus Rheinland-Pfalz stammt, hatte 2019 bei der 7. Staffel „Das große Backen“ teilgenommen und den zweiten Platz belegt. Sie beeindruckte offenbar nicht nur Christian Hümbs. Als Food-Bloggerin mit ihrem Instagram-Kanal „Mit Liebe zur Torte“ ist Evelin Blum erfolgreich und ebenfalls bekannt geworden.
Anfang des Jahres postete Christian Hümbs ein Selfie von sich und seiner Evelin und schrieb dazu: „Ich kann es kaum glauben, dass wir uns jetzt schon seit zwei Jahren haben, es waren die schönsten zwei Jahre meines Lebens, und ich freue mich auf die nächsten 40 Jahre mit dir.“ ■