Silvester steht unmittelbar vor der Tür, für viele gehört zum Jahreswechsel Raclette genauso fest zum Programm wie „Dinner for One“ im TV und Feuerwerk am Himmel. Aber wie wäre es mal mit etwas ausgefalleneren Pfännchen als nur Fleisch, Mais und Raclette-Käse? Hier kommen ein paar Ideen mit Berlin-Twist!
Das Currywurst-Pfännchen
Für den perfekten Berlin-Geschmack müssen Sie mal ein Currywurst-Pfännchen probieren! Dazu brauchen Sie vorgekochte Kartoffelscheiben, angebratene Currywurst-Stückchen, je nach Vorliebe mit oder ohne Darm – am besten auf dem Raclette-Grill – und darüber geben Sie dann einen schönen Curryketchup und zum Schluss den Raclette-Käse. Kurz brutzeln lassen, bis der Käse geschmolzen ist, und genießen!
Die Berliner Bulette de luxe
Ebenfalls ein Genuss-Garant ist die Berliner Bulette de luxe: Dafür benötigen Sie bereits angebratene Mini-Buletten – am besten auf dem Raclette-Grill. Dazu können Sie geschmorte Zwiebeln geben, noch etwas Sauerkraut und einen Hauch Senf. Obendrüber kommt natürlich der Raclette-Käse. Einfach lecker!
Das süße Hauptstadt-Finale
Als Nachtisch bietet sich dann noch das süße Hauptstadt-Finale an! Dafür brauchen Sie Pflaumenmus, das Sie mit in Zimt gerösteten Apfelstückchen mischen – obendrauf kommt ein Klecks Vanillesoße. Wer sich traut, kann auch hier mit einer letzten Schicht Raclette-Käse arbeiten. Diese Kombination aus süß und salzig ist himmlisch, versprochen.