Über seine Möbel latschten Hunderttausende

Über Michael Fergusons Möbel liefen schon Tausende Berliner. Der gebürtige Engländer baut in Prenzlauer Berg Tische und Stühle aus alten Holzdielen. Jetzt stattete er das neue Restaurant von Tim Mälzer (40) aus.

Rums! Kraftvoll hämmert Michael Ferguson den letzten Nagel in den Stuhl. Das Werkzeug schenkte ihm einst sein Opa, der Hammer ist mindestens 50 Jahre alt. Wie auch die Dielen, aus denen der Stuhl gebaut wurde. Gefunden hat er sie auf einem Schrottplatz. „Dort kriege ich alle meine Hölzer her. Sie haben eine Seele. Auf ihnen wurde im Nachkriegs-Berlin und zu DDR-Zeiten gelebt, geliebt, gegessen, geschlafen und gefroren. Mit all den Narben der vergangenen Jahrzehnte“, so Ferguson.

Jetzt haucht er ihnen in seiner Werkstatt „Not a wooden spoon“ in der Oderberger Straße neues Leben ein. Und dabei ist er so gut, dass er sogar das neue Hamburger Restaurant „Bullerei“ von Starkoch Tim Mälzer ausstatten darf. Ferguson: „Er hat 30 Stühle bestellt, einer kostet circa 250 Euro“.

Jetzt zieren seine Unikate die 1000 Quadratmeter große „Herzensangelegenheit“ von Mälzer (180 Gäste haben darin Platz, 30 Mitarbeiter, davon 15 Köche, sind im Einsatz). Die alten Schrott-Dielen haben also wieder einen Sinn – es wird auf ihnen gesessen und gegessen, wie einst ...