Tolles Rezept mit nur vier Zutaten! Rosenkohl-Auflauf mit Creme Fraiche und Bacon: Dieses Gemüse-Gratin ist der Hammer
Dieses Rezept ist günstig, lecker und schnell gemacht. Probieren Sie diesen Rosenkohl-Auflauf unbedingt mal aus!
Was gibt es bei Ihnen nach einem anstrengenden Arbeitstag zu essen? Viele Hobby-Köche suchen für den Abend vor allem nach Rezepten, die schnell gehen, leicht zuzubereiten sind, günstig sind und nicht viele Zutaten benötigen. Wenn Sie solche Rezepte mögen, werden Sie dieses Rezept für Rosenkohl-Auflauf lieben! Denn: Für das besondere Gratin mit Gemüse brauchen Sie nur vier Zutaten – und es ist in Nullkommanichts zubereitet!
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Rezept für Rosenkohl-Auflauf mit Creme Fraiche und Bacon
Das macht den Rosenkohl-Auflauf zu einem perfekten Gericht für den Feierabend. Es braucht dafür nur Rosenkohl, etwas Bacon, geriebenen Käse und Creme Fraiche – und innerhalb von Minuten ist der Auflauf im Ofen. Er eignet sich übrigens als eigenständiges Gericht, aber das Rezept kann auch prima als Beilage zubereitet werden, etwa zum Sonntagsbraten.
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Wer übrigens keinen Bacon mag, kann diesen auch weglassen oder durch mageren Kochschinken ersetzen. Bei der Verwendung von Bacon bietet es sich aber an, den Auflauf kurz vorm Ende der Backzeit unter die Grill-Funktion des Backofens zu stellen. So wird der Bacon oben auf dem Auflauf richtig knusprig – ein Genuss für Speck-Liebhaber. Hier kommt das leckere Rezept für den genialen Rosenkohl-Auflauf.
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Zutaten für Rosenkohl-Auflauf: Das brauchen Sie dafür
Sie brauchen: 800 Gramm Rosenkohl (TK), 250 Gramm Bacon, 250 Gramm geriebenen Käse, 1 Becher Creme Fraiche. Außerdem: Etwas Fett für die Form, Pfeffer und Salz.
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Und so geht’s: Den Rosenkohl in gesalzenem Wasser kurz garen – je nach Packungsanleitung des Tiefkühl-Produktes. Dann abgießen und kurz abkühlen lassen. Eine Auflaufform fetten und die Rosenkohl-Knollen hineinfüllen. Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen.
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Die Creme Fraiche in eine Schüssel füllen und mit dem geriebenen Käse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Bacon in kleine Stücke schneiden. Die Creme-Fraiche-Mischung über den Rosenkohl geben und etwas glatt streichen. Die Bacon-Stückchen auf der Creme Fraiche verteilen.
Dann den Rosenkohl-Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen. Herausnehmen, nur für einen Moment ziehen lassen und dann heiß servieren. Wer den Auflauf noch etwas aufpeppen möchte, reibt etwas frisch gemahlenen Pfeffer darüber. Guten Appetit!
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