So simpel und gut!
Rezept für Tomatensoße: So leicht zaubern Sie die beste Nudelsoße!
Es gibt Rezepte, die sollte jeder Hobbykoch kennen - dieses einfache und geniale Rezept für Tomatensoße gehört dazu. Probieren Sie es noch heute aus!
Es gibt Rezepte, die sollte einfach jeder Hobby-Koch beherrschen – weil sie simpel sind und zu den absoluten Klassikern gehören. Das beste Beispiel: Tomatensoße! Wer Pasta mag, liebt Tomatensoße. Aber: Während viele auf Soße aus Dosen, Gläsern oder Tüten zurückgreifen, ist es überhaupt nicht schwer, eine leckere und frische Tomatensoße aus einfachen und günstigen Zutaten selbst zu kochen. Hier kommt das einfachste Rezept für die beste Tomatensoße der Welt!
Rezept für Tomatensoße: So simpel, so günstig und so lecker!
Und dafür braucht es wirklich nicht viele Zutaten. Es genügen Tomaten, eine Zwiebel, etwas Knoblauch, Gewürze und der Klassiker unter den Kräutern der italienischen Küche – Basilikum. Dieses leckere Kraut, dass es heute in Töpfen in jedem Supermarkt gibt, sollte sowieso in keiner Küche fehlen – bei guter Pflege haben Sie sehr lange etwas von ihrer Basilikum-Pflanze.
Meistgelesen
Jahrzehnte im Schrank
Wahnsinnspreis bei „Bares für Rares“: Irrer Münzschatz in Schalenform
Blick in die Sterne
Tageshoroskop für Mittwoch, 20. September 2023 – für alle Sternzeichen
Folge am Mittwoch
Serientod bei GZSZ? Zoe schießt während der Geiselnahme auf SIE
Blick in die Sterne
Altmodische Sternzeichen laut Horoskop – ist Ihres dabei?
Stromfresser oder nicht?
Wie teuer ist es wirklich, wenn das Ladekabel in der Steckdose bleibt?
Wichtig bei der Zubereitung der perfekten Tomatensoße: Sie sollten sich viel Zeit nehmen, damit die Soße einköcheln kann und sich die mediterranen Aromen entfalten. Servieren Sie die Soße dann ganz klassisch zu Nudeln und reichen Sie dazu etwas geriebenen Käse. Das perfekte Sommer-Gericht!
Aber: Auch als Grundlage für eine selbstgemachte Pizza kann die Soße fungieren, dann sollte sie aber so weit eingekocht werden, dass sie nicht mehr zu dünnflüssig ist. Hier kommt das Rezept für Tomatensoße – viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Zutaten für Tomatensoße: Das brauchen Sie dafür
Sie brauchen: 10 große Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, 5 bis 7 Basilikumblätter
Leckeres Rezept für Tomatensoße: die Zubereitung
Und so geht’s: Die Zwiebel schälen und fein hacken. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin kurz andünsten. Die Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben. Außerdem etwas Wasser zugeben. Nun die Tomatensoße mit etwas Salz und Pfeffer würzen und für etwa eine Stunde leise köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren. Wichtig: Wenn die Soße zu dickflüssig wird, einfach etwas Wasser nachgießen und durchrühren.
Dann die Soße vom Herd nehmen und durch ein Sieb in einen kleinen Topf füllen. Die Tomaten durch das Sieb drücken. Die fertige Soße nun noch einmal erhitzen. Den Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse in die Tomatensoße geben. Basilikum fein hacken und ebenfalls zur Soße geben. Die Tomatensoße nun noch einmal für eine halbe Stunde bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Zum Schluss noch einmal mit Salz und Pfeffer würzen – nach Belieben kann auch eine Prise Zucker zum Würzen verwendet werden. Für noch mehr mediterrane Aromen können Sie auch etwas getrockneten Oregano zur Soße geben. Mit Nudeln und geriebenem Parmesan servieren. Guten Appetit!