Sommerlicher Obstsalat: Diese Marinade ist genial!

Mit seiner bunten Mischung ist dieser Obstsalat nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wahre Vitaminbombe. Hier kommt das Rezept.

Wenn die Sonne strahlt und die Temperaturen steigen, gibt es nichts Besseres als einen leckeren Obstsalat, der mit frischen, saftigen Früchten gefüllt ist. Dieses Rezept für einen sommerlichen Obstsalat wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und bietet eine angenehme Abkühlung.

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Mit einer bunten Mischung aus Wassermelone, Ananas, Erdbeeren und Blaubeeren ist dieser Obstsalat nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wahre Vitaminbombe. Die süße Frische der Früchte wird durch den Spritzer Limettensaft und die frische Minze noch verstärkt, sodass jeder Bissen ein Fest für die Sinne ist.

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Egal, ob Sie ihn als Beilage zum Grillen servieren oder als leichtes Dessert nach dem Abendessen genießen, dieser Obstsalat ist die perfekte Ergänzung für jeden sommerlichen Anlass. Er ist schnell zubereitet, erfordert keine besonderen Kochkünste und lässt sich nach Belieben anpassen. Hier kommt das Rezept.

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Zutaten für den sommerlichen Obstsalat

Sie brauchen: 2 Tassen frische Wassermelonenstücke, 1 Tasse frische Ananasstücke, 1 Tasse frische Erdbeeren (halbiert), 1 Tasse frische Blaubeeren, 1 Tasse frische Minzblätter (gehackt), Saft einer Limette, 1 Esslöffel Honig

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Servieren Sie den sommerlichen Obstsalat zum Beispiel in einer Melonenschale.imago/YAY Images

So wird der sommerliche Obstsalat gemacht

So geht’s: Bereiten Sie alle Früchte vor, indem Sie die Wassermelone in kleine Stücke und die Ananas in Würfel schneiden und die Erdbeeren halbieren. Geben Sie die vorbereiteten Früchte in eine große Schüssel und fügen Sie die Blaubeeren hinzu.

In einer kleinen Schüssel den Limettensaft auspressen und Honig hinzufügen, um eine süßere Note zu erzielen. Gießen Sie die Marinade über die Früchte in der großen Schüssel und werfen Sie alles vorsichtig um, um die Früchte gleichmäßig zu beträufeln. Streuen Sie die gehackten Minzblätter über den Salat und vermischen Sie sie sanft.

Den Fruchtsalat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen und der Salat schön gekühlt ist. Servieren Sie den erfrischenden Sommerfruchtsalat als Beilage oder als leichtes Dessert. Genießen Sie ihn am besten gekühlt! Guten Appetit!

Tipp: Sie können auch andere Sommerfrüchte wie Pfirsiche, Nektarinen oder Trauben hinzufügen, je nachdem, was gerade verfügbar und frisch ist. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept Ihren Vorlieben an!