Rezept des Tages
Sommerlichen Wassermelonensalat – die perfekte Erfrischung zwischendurch
Dieser Wassermelonensalat ist ein Fest für die Sinne, das Sie an warmen Tagen mit Leichtigkeit und Genuss verwöhnt. Hier kommt das Rezept.
Dieses Rezept für Wassermelonensalat entführt Sie auf eine kulinarische Reise voller erfrischender Aromen und knackiger Texturen. Der Wassermelonensalat ist eine perfekte Kombination aus süßer Wassermelone, saftiger Gurke, cremigem Feta-Käse und aromatischer Minze. Ein Fest für die Sinne, das Sie an warmen Tagen mit Leichtigkeit und Genuss verwöhnt.
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Doch dieser Wassermelonensalat ist nicht nur ein Fest für den Geschmackssinn, sondern auch für die Augen. Die leuchtend rote Wassermelone, das lebendige Grün der Gurkenscheiben und die kräftigen Farben der Gewürze erwecken den Salat zum Leben und machen ihn zu einem wahren Hingucker auf dem Esstisch. Hier kommt das Rezept.
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Zutaten für den Wassermelonensalat
Sie brauchen: 4 Tassen Wassermelonenwürfel (entkernt), 1 Gurke (geschält und in Scheiben geschnitten), 1 Tasse Feta-Käse (gewürfelt), ½ rote Zwiebel (dünn geschnitten), ¼ Tasse frische Minzblätter (gehackt), ¼ Tasse Olivenöl, 2 Esslöffel Limettensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack
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So wird der Wassermelonensalat gemacht
So geht’s: In einer großen Schüssel die Wassermelonenwürfel, Gurkenscheiben, Feta-Käsewürfel, rote Zwiebel und gehackte Minzblätter vermengen.
In einer separaten kleinen Schüssel das Olivenöl und den Limettensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, um die Zutaten gleichmäßig zu bedecken.
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Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten. Vor dem Servieren den Salat noch einmal vorsichtig umrühren und auf Teller oder in Schüsseln portionieren.
Dieser erfrischende Wassermelonensalat ist perfekt für heiße Sommertage. Die süße Wassermelone, die knusprige Gurke, der salzige Feta-Käse und die frische Minze harmonieren wunderbar miteinander. Guten Appetit!