Ganz einfach im Ofen gebacken :

Selbstgemacht schmeckt doch am besten: Rezept für Schoko-Knuspermüsli

Müsli ist lecker und liefert zum Frühstück genug Energie für den Tag. Das Rezept mit Schokolade macht richtig glücklich.

6.03.23, 17:56 Uhr | Von IZ

Schoko-Knuspermüsli gibt es in jedem Supermarkt. Doch eine selbstgemachte Mischung schlägt jedes Fertigprodukt. IMAGO / Shotshop

Für knuspriges Müsli muss man nicht in den Supermarkt fahren. Zudem enthalten die fertigen Mischungen oft sehr viel Zucker und andere Zusatzstoffe. Wer komplett auf Süßungsmittel verzichten möchte, kann beides auch in dem Rezept weglassen. Für einen Frischekick kann man die Mischung zu jedem Frühstück mit Obst toppen. Das Schoko-Knuspermüsli bietet genug Portionen für mehrere Mahlzeiten. Verschlossen aufbewahrt ist das Müsli 4-5 Monaten haltbar.

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Zutaten für Schoko-Knuspermüsli

Sie brauchen: 200 Gramm Haferflocken, 100 Gramm Sonnenblumenkerne, 50 Gramm Rohrzucker, fünf Esslöffel Wasser, zwei Esslöffel Pflanzenöl, zwei Esslöffel Honig, 50 Gramm Milchschokolade, 25 Gramm Kokosflakes, 30 Gramm Kakaopulver, 50 Gramm Nüsse der Wahl.

Die Schokolade gibt dem Knuspermüsli das gewisse Extra. IMAGO / Westend61

So wird Schoko-Knuspermüsli gemacht

So geht's: Den Ofen auf 180° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zucker, Wasser, Öl, Honig und die zerbrochene Milchschokolade in eine Pfanne geben und vorsichtig erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung gut vermischt ist.

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Dann in einer großen Schüssel die Haferflocken, Kokosflakes, Kakaopulver, Sonnenblumenkerne und Nüsse. Die geschmolzene Schokoladenmischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermischen und auf dem Backblech gleichmäßig verteilen.

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Das Müsli etwa 25 Minuten backen und und etwa alle zehn Minuten mit einem Löffel wenden, da es an den Rändern schneller braun wird als in der Mitte. Wenn alles kross ist, aus dem Ofen nehmen und noch auf dem Backblech fest zusammendrücken. Vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in Stücke brechen und mit Milch servieren. Guten Appetit!

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