Saftiger Butterkuchen wie von Oma: Hier kommt das beste Rezept

Mit seinem buttrigen Geschmack und der saftigen Konsistenz ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss. Er weckt Erinnerungen an die Kindheit – so lecker!

Das schmeckt nach Kindheit: Butterkuchen ist ein traditionelles Rezept, das viele von uns mit Erinnerungen an früher verbinden. Mit dem Duft, der durch Omas Küche zog. Mit gemütlichem Beisammensein der ganzen Familie. Mit seinem buttrigen Geschmack und der saftigen Konsistenz ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss. Mit einfachen Zutaten und etwas Zeit können Sie diesen klassischen Kuchen zaubern, der Groß und Klein gleichermaßen begeistern wird. Hier kommt das Rezept.

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Zutaten für den Butterkuchen

Sie brauchen: 250 Gramm Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 50 Gramm Zucker, 1 Prise Salz, 125 Milliliter lauwarme Milch, 50 Gramm weiche Butter, 1 Ei; für den Belag: 100 Gramm weiche Butter, 100 Gramm Zucker, 1 Teelöffel Vanillezucker, 75 Gramm gehobelte Mandeln

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So wird der Butterkuchen gemacht

So geht’s: In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker und dem Salz vermischen. Fügen Sie die lauwarme Milch, die weiche Butter und das Ei hinzu. Kneten Sie alle Zutaten zu einem glatten Teig. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für circa eine Stunde aufgehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

Fetten Sie eine rechteckige Backform (circa 20x30 cm) mit etwas Butter ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vor. Kneten Sie den aufgegangenen Teig kurz durch und drücken Sie ihn gleichmäßig in die vorbereitete Backform. Stellen Sie sicher, dass der Teig überall gleichmäßig verteilt ist.

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Der köstliche Butterkuchen weckt Erinnerungen an die Kindheit.imago/Westend61

Verteilen Sie die weiche Butter gleichmäßig auf dem Teig. Streuen Sie den Zucker, den Vanillezucker und die gehobelten Mandeln darüber.

Geben Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Butterkuchen für circa 25 bis 30 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist. Nehmen Sie den Butterkuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwas abkühlen.

Schneiden Sie ihn in Stücke und servieren Sie ihn warm oder bei Raumtemperatur. Genießen Sie den saftigen und aromatischen Butterkuchen als leckeres Dessert oder zum Kaffee. Guten Appetit!