Rezept des Tages
Perfekter Wrap: Würzige Hähnchen-Fajitas – perfektes, schnelles Abendbrot
Die Kombination aus zartem Hähnchen, knusprigem Gemüse und den würzigen Aromen der Gewürze machen diese Wraps zum echten Gaumenschmaus.
Die köstlichen Hähnchen-Fajitas sind das perfekte Abendbrot, machen aber auch auf jedem Buffet so richtig was her. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knusprigem Gemüse und den würzigen Aromen der Gewürze macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss für die Sinne. Hier kommt das Rezept für saftige Hähnchen-Fajitas.
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Zutaten für die Hähnchen-Fajitas
Sie brauchen: 500 Gramm Hähnchenbrust (in dünne Streifen geschnitten), 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten), 1 grüne Paprika (in Streifen geschnitten), 1 gelbe Paprika (in Streifen geschnitten), 1 Zwiebel (in dünnen Scheiben), 3 Knoblauchzehen (gehackt), 2 Esslöffel Olivenöl, Saft von 1 Limette, 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, 2 Teelöffel Paprika, 1 Teelöffel Chilipulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Tortillas; optional: Guacamole, saure Sahne, geriebener Käse, frischer Koriander zum Servieren
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So werden die Hähnchen-Fajitas gemacht
So geht’s: In einer Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermischen, um eine Marinade herzustellen. Die Hähnchenstreifen in die Marinade geben und gut vermengen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
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Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenstreifen darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
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In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Dann die Paprikastreifen hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten braten, bis sie leicht knusprig sind.
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Das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Für weitere 1-2 Minuten braten, um das Hähnchen zu erwärmen.
Die Fajita-Mischung in warme Tortillas füllen und nach Belieben mit Guacamole, saurer Sahne, geriebenem Käse und frischem Koriander garnieren. Guten Appetit!