Schnell gemacht und richtig günstig
Leckerer Schlank-Salat: Dieses Rezept für Gurkensalat ist das beste der Welt!
Wenn es draußen heiß ist, wünschen sich viele Menschen frische Gerichte. Hier kommt ein geniales Rezept für würzigen Gurkensalat.
Wenn es draußen warm ist und die Sonne noch am Abend ohne Gnade prasselt, sehnen sich viele nach einem leichten und frischen Abendessen – deftige Gerichte sind im Sommer einfach fehl am Platz. Die beste Option für einen schnellen, frischen und dennoch würzigen Snack am Abend: Gurkensalat! Aber: Wie bereitet man den Salat-Klassiker richtig zu? Einfach nur eine Gurke raspeln und mit Essig und Öl mischen? Nein, es geht so viel besser! Hier kommt ein geniales und frisches Rezept für Gurkensalat – ein echter Genuss!
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Leckeres Rezept für Gurkensalat: Der perfekte Schlank-Salat für den Sommer
Dieser Gurkensalat wird mit leckerem Dressing aus Naturjoghurt gemacht – und hinein kommen außerdem würziger Fetakäse, leckere rote Zwiebeln und frischer Dill. Wenig Zutaten, die noch dazu günstig zu bekommen sind, wenig Aufwand – und der Salat, der daraus entsteht, ist einfach superlecker! Probieren Sie dieses Rezept für Gurkensalat aus, Sie werden staunen!
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Übrigens: Dieser Gurkensalat ist auch eine perfekte Beilage, wenn es mal keinen Kartoffel- oder Nudelsalat zum Grillabend geben soll. Und: Sie können ihn prima in eine Frischhaltedose packen und für das Mittagessen zur Arbeit mitnehmen. Und wer den fettigen Fetakäse weglässt oder ihn durch Hirtenkäse in der Light-Version ersetzt, bekommt sogar einen echten Schlank-Salat. Hier kommt das geniale Rezept für den besten Gurkensalat der Welt!
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Zutaten für Gurkensalat mit Fetakäse und Zwiebeln: Das brauchen Sie
Sie brauchen: 1 Salatgurke, 1 rote Zwiebel, 100 Gramm Fetakäse, 1 Bund frischen Dill, 100 Gramm Naturjoghurt mit 1,5 Prozent Fett, Salz, Pfeffer, etwas Paprikapulver
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Zubereitung des Gurkensalats
Und so geht’s: Die Gurke schälen und mithilfe einer Küchenreibe in feine Scheiben schneiden. Diese in eine ausreichend große Salatschüssel geben. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Halb-Ringe schneiden. Diese zu den Gurken geben. Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
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Nun 100 Gramm Naturjoghurt mit 1,5 Prozent Fett in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Dill unterrühren und die Salatsoße über den Gurkensalat geben. Alles gut miteinander vermischen und ggf. noch einmal abschmecken.
Zum Schluss den Fetakäse in kleine Würfel schneiden, über den Salat streuen und mit zwei Löffeln vorsichtig unterheben. Gurkensalat abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Kurz vorher noch einmal gut durchrühren, servieren und genießen. Guten Appetit!