Klassiker beim Fingerfood-Buffet
Knusprig zarte Käsestangen selber machen: Einfaches und schnelles Rezept für jede Party
Käsestangen sind der Klassiker beim Fingerfood-Buffet. Und das Tolle: Sie sind ganz einfach und schnell gemacht.
Käsestangen aus Blätterteig sind super einfach und schnell gemacht. Und selber gemacht sind die leckeren Knusperstangen auch viel gesünder als die Fertigware aus dem Supermarkt. Egal ob Party, Picknick oder Beilage zur Suppe - Käsestangen aus Blätterteig gehen einfach immer. Genau das Richtige, um die Stangen spontan als Snack für die Silvesterparty Party vorzubereiten. Wir verraten, wie sie jeden Käseliebhaber verzaubern...
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Zutaten für die Käsestangen:
Sie brauchen: 2 Päckchen Blätterteig (aus dem Kühlregal), 1 Esslöffel Milch, 1 Eigelb, 200 Gramm Käse (zum Beispiel Emmentaler, Parmesan oder Gouda), etwas Salz, Pfeffer, Paprikapulver, wer mag: Kümmel oder Schinkenwürfel
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Und so werden die leckeren Käsestangen ganz einfach gemacht:
1. Schneiden Sie den Blätterteig in 12 gleichmäßige Teile - am besten eignet sich dafür ein Pizzaschneider.
2. Verquirlen Sie nun das Eigelb und die Milch und geben Sie etwas davon auf die Blätterteig-Streifen.
3. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vor.
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4. Verteilen Sie nun den Käse ebenfalls auf die Blätterteigstreifen.
5. Jeden Streifen etwa 3-4 Mal eindrehen. Mit dem restlichen Eigelb bestreichen, mit dem Meersalz, Kümmel, Paprikapulver, Gewürzen nach Belieben, zum Beispiel Oregano) bestreuen.
6. Dann legen Sie die Käsestangen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und lassen sie ungefähr 12-15 Minuten goldbraun backen. Fertig!
Guten Appetit!
Tipp: Man kann die Käsestangen nach Belieben auch mit Kräutern wie Oregano oder Knoblauchpulver würzen oder zum Beispiel mit Schinkenwürfeln bestreuen.
Bei der Lagerung sollten Sie darauf achten, dass das fertige Käsegebäck luftdicht verschlossen ist. Dann hält es sich kühl gelagert bis zu vier Wochen.
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