Irres Rezept aus der DDR: Kennen Sie Clic-Kuchen? Diese Torte ist in 5 Minuten fertig

Es gibt aus der DDR-Zeit viele Rezepte, die einfach genial sind – dieses für leckere und frische Clic-Torte gehört dazu. Aber: Wie kam der Kuchen zu seinem Namen?

Es gibt nur wenige Torten, die das Prädikat „Blitz-Torte“ wirklich verdient haben – diese hier gehört definitiv dazu! Denn: Der Clic-Kuchen aus der DDR steht in fünf Minuten auf dem Tisch! Kein Witz: Diese Torte ist so schnell zubereitet, wie Sie es noch nie erlebt haben – denn das Rezept setzt auf eine Zutat, die man sicherlich nur in wenigen Torten findet. Aber: Wie kam die Clic-Torte aus der DDR zu ihrem Namen und wie bereitet man sie zu? Hier kommt das simple Rezept.

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Rezept für Clic-Torte aus der DDR: So zaubern Sie Clic-Kuchen in 5 Minuten

Die Torte ist eine recht simple Cremetorte, die aus einem fertigen Tortenboden besteht, der mit einer leckeren Frucht-Creme zubereitet wird. Diese besteht aus Schlagsahne, saurer Sahne und einem Instant-Getränkepulver, das in der DDR unter dem Namen „Clic“ bekannt war – so kam der Clic-Kuchen zu seinem Namen. Heute finden sich Tütchen mit entsprechenden Pulvern, die normalerweise in Wasser eingerührt werden, in den meisten gut sortierten Supermärkten.

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Mit der Zugabe des Pulvers bekommt die Creme eine süße Fruchtnote – und verleiht dem Clic-Kuchen seinen unverwechselbaren Geschmack! Der Klassiker ist die Clic-Torte mit der Geschmacksrichtung Orange, aber da es auch andere Getränkepulver-Sorten gibt, kann hier beliebig variiert werden. Ob Himbeere, Kirsche, Zitrone oder Waldmeister: Erlaubt ist, was schmeckt! Probieren Sie das Rezept für leckere Clic-Torte wie in der DDR unbedingt aus.

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Zutaten für Clic-Kuchen: Das brauchen Sie

Sie brauchen: 1 fertigen Tortenboden, 250 Milliliter Schlagsahne, 250 Gramm saure Sahne, 3 Esslöffel Zucker, 1 Päckchen Getränkepulver (z.B. Orange), 2 Päckchen Sahnesteif, beliebige Zutaten zum Verzieren (z.B. Mandarinenstückchen, Schokostreusel oder Kokos-Chips)

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Die nach dem Rezept zubereitete Clic-Torte kann auch mit Kokos-Chips belegt werden – das verleiht dem Clic-Kuchen ein tropisches Extra.Panthermedia/imago

Leckere Clic-Torte aus der DDR – die Zubereitung

Und so geht der Clic-Kuchen: Die Schlagsahne (sie sollte unbedingt gut gekühlt sein) in ein hohes Rührgefäß geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Währenddessen den Zucker, das Sahnesteif und das Instant-Getränkepulver einrieseln lassen.

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Wenn die Sahne für die Clic-Torte steif geschlagen ist, die saure Sahne unterheben. Aber Achtung: Das sollte vorsichtig passieren, damit die Luft aus der geschlagenen Sahne nicht wieder entweicht. Den Tortenboden in eine Springform legen oder einen Tortenring darum befestigen. Die Creme auf den Tortenboden füllen und glatt streichen.

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Rezepte

15.08.2022

03:04

Nun kann die Clic-Torte beliebig verziert werden – gut eignen sich etwa kleine Orangen- und Zitronenstückchen, gut abgetropfte Mandarinen aus der Dose, aber auch Schokoladenstreusel. Wenn Sie der Torte einen tropischen Geschmack und eine tolle Optik geben wollen, belegen Sie sie mit Kokos-Chips, die es im Supermarkt gibt. Bis zum Servieren kühl stellen. Guten Appetit!

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