Rezept des Tages
Geniales Rezept für Reis-Hackfleisch-Auflauf: Einfach, lecker, schnell
Dieser Reis-Hackfleisch-Auflauf ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das die ganze Familie lieben wird. Und das beste ist: Es geht total schnell.
Wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften und wohlschmeckenden Gericht sind, das sich leicht zubereiten lässt und die ganze Familie begeistert, dann sind Sie hier genau richtig. Unser Reis-Hackfleisch-Auflauf vereint saftiges Hackfleisch, aromatischen Langkornreis und frisches Gemüse zu einem Gericht, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Hier kommt das Rezept für Reis-Hackfleisch-Auflauf.
Zutaten für den Reis-Hackfleisch-Auflauf
Sie brauchen: 200 Gramm Langkornreis, 500 Gramm Hackfleisch (Rind oder gemischt), 1 Zwiebel (gewürfelt), 2 Knoblauchzehen (gehackt), 1 rote Paprika (gewürfelt), 1 grüne Paprika (gewürfelt, 1 Dose Tomatenstücke (400 Gramm), 200 Milliliter Gemüsebrühe, 1 Teelöffel Paprikapulver, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 200 Gramm geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
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So wird der Reis-Hackfleisch-Auflauf gemacht
Den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis er gerade eben gar ist. Den gekochten Reis beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist. Überschüssiges Fett abgießen, falls erforderlich. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Hackfleisch geben und etwa 2 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Die gewürfelten Paprikastücke hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie leicht weich werden. Das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, den Oregano, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
Die Dose Tomatenstücke und die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen. Den Inhalt gut verrühren und die Mischung zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Sauce bei niedriger Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sie eindickt. Gelegentlich umrühren.
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Den gekochten Reis in eine große Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Die Hackfleisch-Tomaten-Sauce über den Reis gießen und alles gut vermengen, damit der Reis gut durchtränkt wird. Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und den Reis-Hackfleisch-Auflauf für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist. Vor dem Servieren mit frischer gehackter Petersilie garnieren, wenn gewünscht. Guten Appetit!