Geniales Rezept für bunten Grill-Salat: Einfach, schnell und super-lecker
Ihnen fehlt noch der bunte Kick? Die Abwechslung auf dem nächsten Grill-Buffet? Dann ist hier das richtige Rezept für Sie. Super lecker und ganz schnell gemacht.
Kartoffelsalat? Darf auf keinen Fall fehlen auf dem Grillbuffet! Nudelsalat? Ist auch schon eingeplant! Aber Ihnen fehlt noch der bunte Kick? Die Abwechslung? Die Alternative? Dann haben wir hier genau das Richtige für Sie: den bunten Grill-Salat, der einfach, schnell und lecker ist. Hier kommt das Rezept.
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Zutaten für den bunten Grill-Salat
Sie brauchen: 250 Gramm Kidneybohnen, 250 Gramm weiße Bohnen, 250 Gramm Mais, 100 Gramm Kochschinken, 1 rote Zwiebeln, 2 Paprikaschoten, 2 Esslöffel Olivenöl, 150 Gramm Mayonnaise, 1 Becher Joghurt, 4 Esslöffel Curry-Ketchup, 3 Esslöffel Honig, 1 Esslöffel Schnittlauch (TK), 2 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß), 2 Teelöffel Curry, Salz, Pfeffer
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So wird der bunte Grill-Salat gemacht
So geht’s: Kidneybohnen, weiße Bohnen und Mais nacheinander in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Alles in eine große Schüssel geben. Kochschinken in Würfel schneiden und zum Salat geben.
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Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und zunächst die Zwiebelwürfel dazugeben. Glasig anbraten. Paprikawürfel hinzugeben und kurz mitbraten.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise mit Joghurt Curry-Ketchup und Honig mischen. Zwiebel-Paprika-Mix dazugeben und unterrühren. Paprikapulver und Curry unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing über den Salat geben und gut durchmischen. Schnittlauch zugeben und nochmals mischen. Guten Appetit!
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