Genial, simpel und lecker: Schnelle Reis-Pfanne mit Mini-Würstchen und Käse! Dieses Abendessen werden Ihre Kinder lieben
Die Reispfanne steht superschnell auf dem Tisch – und viele der Zutaten finden sich in einem gut sortierten Kühlschrank. Hier kommt das Rezept.
Na, suchen Sie auch immer schnelle, leckere und günstige Gerichte, die Sie am Abend auftischen können? Gerade jetzt, wo die Preise für Lebensmittel in die Höhe schnellen und es immer ums Geld geht, sind günstige Rezepte eine echte Wohltat! Dieses hier ist eines davon! Haben Sie schon einmal eine leckere Reispfanne mit Würstchen zubereitet? Die steht superschnell auf dem Tisch – und viele der Zutaten finden sich in einem gut sortierten Kühlschrank. Hier kommt das Rezept.
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Rezept für Reispfanne mit Würstchen und Käse: So gelingt das Blitz-Gericht
In die Reispfanne kommt – natürlich – gekochter Reis. Dieser kann frisch zubereitet werden, allerdings bietet sich dieses Rezept für Reispfanne auch wunderbar für die Verwertung von Resten vom Vortag an.
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Außerdem kommen Zwiebeln, etwas Kräuterbutter, Mozzarella oder Feta und Würstchen hinein. Hier bieten sich die Mini-Würstchen an, die es im Supermarkt in Gläsern gibt – wer etwas Geld sparen will, kann aber auch einfach normale Würstchen kaufen und sie in Scheiben schneiden. Außerdem brauchen Sie ein Ei und ein paar Gewürze – schon geht es los. Hier kommt das leckere Rezept.
Zutaten für Reispfanne: Das brauchen Sie dafür
Sie brauchen: 150 Gramm Reis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Stückchen Kräuterbutter, 1 Paar Würstchen (oder Mini-Würstchen), 100 Gramm Fetakäse oder Mini-Mozzarella, 1 Ei, Salz, Pfeffer, etwas Cayennepfeffer, 1 kleiner Bund Petersilie
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Und so geht’s: Den Reis, falls er noch nicht gekocht ist, in ausreichend Wasser gar kochen. Für den Geschmack sollten Sie Salz und ein Lorbeerblatt ins Kochwasser geben – so wird der Reis richtig aromatisch. Dann abgießen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und in feine Würfelchen schneiden – und die Würstchen in Scheiben schneiden. Die Möhre schälen und in kleine Würfelchen schneiden.
Die Kräuterbutter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin leicht anschwitzen. Die Möhrenwürfel zugeben und ebenfalls etwas mitbraten. Dann den Reis zugeben und anbraten, bis er etwas Farbe bekommen hat. Mit Salz, Pfeffer und etwas Cayennepfeffer würzen. Dann die in Scheiben geschnittenen Würstchen zugeben und gut untermischen.
Zum Schluss die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Unter die Reispfanne mischen. Fetakäse würfeln und die Würfel unter die Pfanne heben. Noch einmal heiß werden lassen, sodass der Käse etwas weich wird. Auf Tellern anrichten und servieren. Guten Appetit!