Rezept des Tages
Gegrillte Zucchini mit Feta-Käse: Genial einfach, einfach genial!
Ob als Beilage oder als Hauptgericht, dieses Rezept ist sowohl für Zucchini-Liebhaber als auch für Grillfans eine wahre Gaumenfreude.
Gegrillte Zucchini mit Feta-Käse: Ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das die frischen Aromen der Zucchini mit der cremigen Textur von Feta-Käse vereint. Die Zucchini werden mit einer würzigen Öl-Knoblauch-Marinade bestrichen und anschließend gegrillt, um einen leichten Rauchgeschmack zu erhalten. Der Feta-Käse verleiht dem Gericht eine salzige Note und rundet es perfekt ab. Ob als Beilage oder als Hauptgericht, dieses Rezept ist sowohl für Zucchini-Liebhaber als auch für Grillfans eine wahre Gaumenfreude. Hier kommt das Rezept.
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Zutaten für gegrillte Zucchini mit Feta-Käse
Sie brauchen: 2 Zucchini, 200 Gramm Feta-Käse, 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Knoblauchzehen (fein gehackt), Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer nach Geschmack, frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
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So werden die gegrillten Zucchini mit Feta-Käse gemacht
So geht’s: Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Anschließend die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Den Feta-Käse zwischen den Fingern zerbröseln und beiseite stellen.
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In einer Schüssel das Olivenöl, den Knoblauch und den Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zucchinischeiben mit der Öl-Knoblauch-Mischung bestreichen, sodass sie gut mariniert sind.
Den Grill vorheizen oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze bringen. Die marinierten Zucchinischeiben auf den Grillrost oder in die Pfanne legen.
Die Zucchini von beiden Seiten grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Dies dauert in der Regel etwa 2–3 Minuten pro Seite. Die gegrillten Zucchinischeiben auf einen Teller legen und mit den Feta-Würfeln bestreuen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!
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