Currysoße selbst gemacht: Mit diesem genialen Rezept machen Sie die ganze Familie glücklich

Manchmal muss es eben einfach Fast Food sein. Das ist lecker und streichelt die in diesen Zeiten so geschundene Seele. Und es spricht auch gar nichts dagegen, sich hin und wieder eine Leckerei zu gönnen. Schon gar nicht, wenn man sie zu Hause selber macht. Dann weiß man nämlich, was drin ist. Das ist fast immer viel gesünder als fertig gekauft. Und auch gar nicht schwer. Probieren Sie mal das unfassbar leckere Rezept für Currysoße. Mit einer Bratwurst und Pommes ist sie einfach unschlagbar.

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Zutaten für die Currysoße

Sie brauchen: 2 Esslöffel Öl, 2 Teelöffel Currypulver, 3 Esslöffel Tomatenmark, 1 Dose passierte Tomaten (425 ml), 100 Milliliter Apfelsaft, 1 Esslöffel Apfelessig, 1 Esslöffel Zucker, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, evtl. Tabasco oder Cayennepfeffer

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So wird die Currysoße gemacht

So geht’s: Das Tomatenmark kurz in Öl anbraten, dann mit den Tomaten, dem Apfelsaft und dem Essig ablöschen. Den Zucker und Curry hinzugeben und für circa zehn Minuten offen köcheln lassen.

Currysoße mit Salz, Paprikapulver, Pfeffer und Zucker abschmecken. Für zusätzliche Schärfe nach Belieben mit Tabasco oder Cayennepfeffer würzen.

Am besten schmeckt die warme Soße über einer Bratwurst. Dazu passen Pommes hervorragend. Guten Appetit!

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