Redakteur

Stefan Henseke

BV Berliner Tageszeitungen GmbH

Recherchiert und schreibt für Tageszeitungen seit 1988. Erst bei der BZ am Abend, dann für den Berliner Kurier und die Berliner Zeitung. Besonderes Steckenpferd: Street Art und Lost Places.

Artikel

Rezepte

Böse-Buben-Schnitte: Diese freche Ofenstulle hat es faustdick hinter der Käsekruste

Das Rezept für eine deftige Ofenstulle ist das perfekte Abendbrot. Es ist mit Schinken, Gurke, Chili und Käse ist schnell gemacht und wird goldbraun überbacken.

10.10.2026

Rezepte

Thüringer Schlosserbuben von Oma: Diese süße Spezialität passt perfekt in den Herbst

Die frittierten Kugeln sind knusprig ausgebackene Zwetschgen mit Marzipanfüllung. Hier gibt es das Rezept und die Geschichte zum Namen.

10.10.2026

Rezepte

Kürbis-Feta-Pasta, die cremigste Herbst-Pasta des Jahres: Dieses Rezept geht gerade viral

Diese Pasta sind ein Herbst-Trend von TikTok. Hokkaido, Feta und Pasta werden zum einfachen Ofengericht. Hier gibt’s das Rezept.

10.10.2026

Rezepte

„Sassnitzer Seemansgarn“: Die ganz besondere Grill-Stulle von Kurt Drummer

Das DDR-Rezept ist ein leckerer Klassiker – und ist mit Bückling, Senf, Weißbrot und Käse ist schnell gemacht und herrlich deftig.

03.10.2026

Berlin

Neues Leben im Park Center Treptow: 3700 Quadratmeter Texas – dieser Edeka ist anders

Im Park Center Treptow eröffnet am Donnerstag ein neuer Edeka. Welche Läden bereits eingezogen sind und welche Geschäfte noch kommen.

01.10.2026

Wetter

Diese Bauernregel erklärt das Sommerende: Regnerischer Oktober beginnt

Bauernregel und/oder Volltreffer? Der St.-Remigius-Tag läutet offenbar das Ende des Sommers ein. Die Wetterprognose zeigt Regen, kühlere Luft und Herbststimmung.

30.09.2026

Berlin

Rewe baut um, Kunden verzweifeln: Der Wahnsinn mit den Supermarkt-Irrgärten

Längere Wege, versteckte Produkte. Gerade erst hat sich ein Markt in Berlin-Prenzlauer Berg in ein Labyrinth verwandelt. Ziel: Kunden sollen noch mehr kaufen.

29.09.2026