Natürlich ist der Dioxin-Skandal auch ein heiß gehandeltes Thema bei unseren Spitzenköchen. Doch wie gehen die Promis am Herd mit den vergifteten Lebensmitteln um? Der KURIER fragte nach ...Mafia-Strukturen nicht unterstützenAndreas C. Studer (44, "Lanz kocht") fordert: "Weniger Fleisch, dafür gute Bioqualität. Abends wieder Mal eine leckere Käsequiche mit Schweizer Käse und Bioeiern. Das kostet nicht die Welt und ist sicher. Ich will nicht die Mafia-Strukturen beim Futtermittelhandel unterstützen. Und wenn schon Tiere essen, dann solche, die so gelebt haben, wie ich mir das wünsche."Sicher sein kann man sich doch nieSybille Schönberger (33) ist Deutschlands jüngste Sterneköchin. "Der ganze Skandal ist schrecklich. Aber wir sind selber daran schuld, wollen es immer billiger. Ich gehe wirklich nur zum Landmetzger meines Vertrauens. Gerade für mich als Mutter eines kleinen Kindes ist das extrem wichtig. Sicher sein kann man sich aber nie."