Wenn’s ums Bier geht, zischt der Osten anders als der Westen. Und das hat schwerwiegende Folgen für das gesamtdeutsche Ergebnis: Nur zwei Ost-Sorten schaffen es derzeit in die Bundes-Top-Ten der bekanntesten Marken: Hasseröder kommt auf Rang 10, das gute Radeberger immerhin auf Rang 3. Alle anderen Plätze sind von West-Gerstensaft besetzt (Beck’s, Warsteiner, Krombacher, Veltins usw.). Gefragt wurde, welche Biere man kennt und nennen kann.

Rotkäppchen darf sich rühmen

Ganz anders sieht die Hitliste der mitteldeutschen Bundesländer Thüringen, Sachsen und Sachsen-Anhalt aus. Hier schätzen die Bierkenner ihr Radeberger (Platz 1), Hasseröder (2), Wernesgrüner (5), Köstritzer (7) und Ur-Krostitzer (10). Eine ähnliche „Geschmacksmauer“ gibt es beim Hochprozentigen: Während Gesamtdeutschland eher Jägermeister (1), Bacardi (2) und Jim Beam (3) schlürft, schwört man in den neuen Bundesländern auf Echten Nordhäuser (1) und die altbewährten Wilthener Gebirgskräuter (3). 

Aber ein alkoholhaltiges Genussmittel ist bei allen top: Rotkäppchen darf sich rühmen, das bundesweit bekannteste Produkt aus Mitteldeutschland und auch die bekannteste Sekt-Marke Deutschlands zu sein.

Die süßen Top Ten

Unterm Strich haben sich jedoch nur wenige Ost-Produkte zu „nationalen Marken“ aufgeschwungen. Neben Rotkäppchen und Radeberger nennt die Studie noch den Bautz’ner Senf. Schon 2016 mussten die Studienmacher (MDR und Erfurter Institut für angewandte Marketing- und Kommunikationsforschung) feststellen: Der Großteil der traditionell ostdeutschen Marken ist heute nur in einem Bundesland stark, vielleicht noch in angrenzenden Regionen, aber nicht einmal mehr im ganzen Osten. 

Ein durchwachsenes Bild zeigt sich bei den Schokoladen und Nougat-Produkten: Westmarken wie Milka, Lindt, Ritter Sport und Nutella haben Spitzenpositionen im Osten erobert, aber auch die Ost-Leckereien Viba Nougat (Platz 5) und Nudossi (9) halten sich dort tapfer in den süßen Top Ten.