Der Star-Koch Christian Jürgens ist von der Leitung des Drei-Sterne-Restaurants „Überfahrt“ am Tegernsee freigestellt worden. Es geht um angeblich jahrelangen Machtmissbrauch, sexuelle Belästigung, Schikane von Mitarbeitern. Enthüllt haben will das jetzt der Spiegel nach monatelangen Recherchen. 

Erst Anfang April hatte der „Guide Michelin“ Christian Jürgens und sein Restaurant „Überfahrt“ in Rottach-Egern am Tegernsee erneut mit drei Sternen ausgezeichnet.

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Christian Jürgens soll Mitarbeiterin Brot in den Ausschnitt gesteckt haben

Konkret soll der verheiratete Spitzenkoch mehreren Mitarbeitenden in den Genitalbereich gefasst haben. Er soll Umarmungen und Berührungen eingefordert haben, einer Mitarbeiterin ein Stück Brot ins Dekolleté gestopft haben.

Am Freitagmittag reagierte das Dreisternerestaurant „Überfahrt“ im gleichnamigen Althoff-Hotel am Tegernsee und hat seinen bisherigen Küchenchef freigestellt. „Zunächst möchten wir klar sagen, dass uns die Vorwürfe nach wie vor erschüttern“, heißt es in einem Statement. Daher habe sich das Unternehmen „mit Wirkung vom 05. Mai 2023 (…) entschieden, Christian Jürgens freizustellen“. Die Anschuldigungen müssten im Detail geprüft und aufgeklärt werden, heißt es weiter.

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Anwältin von Christian Jürgens weist Vorwürfe als „unwahr“ zurück

Laut Spiegel wies Jürgens über eine Anwältin die Vorwürfe als „unwahr“ zurück. Die geschilderten Vorgänge hätten sich „zu keinem Zeitpunkt“ ereignet.

Eine Anwaltskanzlei sei damit beauftragt worden, die Vorwürfe aufzuarbeiten, teilte die Hotelkette mit: „Wir als Unternehmen verurteilen grundsätzlich Übergriffe in der hier dargestellten oder ähnlicher Art. Das Wohl aller bei uns Mitarbeitenden und die Aufklärung stehen jetzt im Vordergrund.“

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Christian Jürgens gilt als einer der besten Köche Deutschlands

Jürgens gilt als einer der bekanntesten und erfolgreichsten Köche Deutschlands. Seine Karriere führte ihn aus seiner Geburtsstadt Unna in Nordrhein-Westfalen über seine Ausbildung in Bad Homburg Ende der 1980er-Jahre nach München. Dort arbeitete er bei Feinkost Käfer, dann im „Tantris“ und landete nach Stationen in Aschau und auf Sylt schließlich in Eckart Witzigmanns „Aubergine“.