Es ist eines der größten Missverständnisse der deutschen Sprache. Der Berliner Pfannkuchen. Eigentlich klar verständlich, aber außerhalb von Berlin und Ostdeutschland versteht keiner, warum hier man Pfannkuchen beim Bäcker kaufen kann. Anderswo sind Pfannkuchen das, was wir in Berlin als Eierkuchen kennen – pufferflache, gebratene Mehlspeisen aus der Pfanne. Dabei haben die süßen Leckereien eine lange Tradition. Wir stellen Ihnen das Rezept aus DDR-Zeiten vor.