Schnell mal was Backen?

Zimtschnecken aus fertigem Pizzateig: Ein Rezept für richtig clevere Leute

Zimt, Zucker und ein cleverer Küchen-Trick machen diese schnellen Zimtschnecken zum perfekten Gebäck für gemütliche Herbsttage.

Foto von Autor/Autorin: Florian Thalmann
Lesezeit 3 Min
Zimtschnecken sind vor allem im Herbst ein echtes Trend-Gebäck. Mit einer Rolle Pizzateig aus dem Kühlregal gelingen sie schneller und unkomplizierter.

Zimtschnecken sind vor allem im Herbst ein echtes Trend-Gebäck. Mit einer Rolle Pizzateig aus dem Kühlregal gelingen sie schneller und unkomplizierter.

© Illustration: Berliner KURIER/KI

Wenn der Herbst kommt, wird dieses Gebäck besonders beliebt: Zimtschnecken! Die sind einfach leckere – und mit einer Tasse Kakao so herrlich gemütlich, wenn es draußen regnet und stürmt. Es gibt nur ein Problem: Klassische Zimtschnecken brauchen normalerweise viel Zeit: Der Hefeteig muss geknetet werden und anschließend mehrfach gehen, bevor er überhaupt in den Ofen kommt. Dieses Rezept macht es sich cleverer: Statt selbst Hefeteig herzustellen, kommt einfach fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal zum Einsatz. Mit Zimt, Zucker und Butter bestrichen, aufgerollt und gebacken, entstehen daraus in kurzer Zeit Zimtschnecken, die geschmacklich kaum hinter der aufwendigen Variante zurückstehen. Hier ist unser einfaches Rezept!

Berliner Kurier

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