Sie suchen noch was richtig Leckeres fürs Abendbrot? Manchmal müssen es keine aufwendigen Gerichte sein – unsere Schinken-Käse-Röllchen sind der beste Beweis dafür. Gekochter Schinken wird mit würzigem Käse gefüllt, aufgerollt und in einer cremigen Sauce überbacken. Das Ergebnis ist ein herzhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist und trotzdem satt macht. Ideal für den Feierabend oder als schnelles Mittagessen für die ganze Familie. Hier ist das Rezept.

Schinken-Käse-Röllchen: Warmer Schinken und schmelzender Käse

Der Trick an diesem Rezept liegt im Zusammenspiel von warmem Schinken und schmelzendem Käse: Beim Überbacken zieht der Käse im Inneren der Röllchen schön Fäden, während außen eine cremige Sauce für zusätzliche Würze sorgt. Diese Kombination macht das Gericht besonders und hebt es von der klassischen kalten Schinken-Käse-Kombination ab.

Für die Füllung eignet sich ein kräftiger Schnittkäse wie Gouda oder Emmentaler besonders gut, da er beim Schmelzen schön cremig wird, ohne komplett zu zerfließen. Die Sauce aus Sahne und etwas Senf rundet das Gericht ab und verhindert, dass es zu trocken wird.

Essen Sie die leckeren Schinken-Käse-Röllchen einfach so oder schneiden Sie sich dazu ein frisches Baguette auf. Wer mag, wertet das Essen mit einem frischen Salat auf, beispielsweise einem Gurkensalat. Lassen Sie es sich schmecken!

Zutaten für Schinken-Käse-Röllchen

Sie brauchen: 8 Scheiben gekochter Schinken, 150 g Gouda oder Emmentaler in Scheiben, 200 ml Sahne, 1 EL mittelscharfer Senf, 50 g geriebener Käse zum Überbacken, Salz, Pfeffer, etwas Muskat, frischer Schnittlauch

Zubereitung: So gelingen die Schinken-Käse-Röllchen

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie auf jede Scheibe Schinken eine Scheibe Käse und rollen Sie den Schinken vorsichtig auf. Legen Sie die Röllchen mit der Nahtseite nach unten nebeneinander in eine gefettete Auflaufform.

Verrühren Sie die Sahne mit dem Senf und würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat. Gießen Sie die Sauce gleichmäßig über die Röllchen. Bestreuen Sie alles mit dem geriebenen Käse und backen Sie die Schinken-Käse-Röllchen etwa 20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist und schön Blasen wirft. Streuen Sie zum Schluss etwas frischen Schnittlauch über das fertige Gericht.

Wozu passen Schinken-Käse-Röllchen?

Die Schinken-Käse-Röllchen schmecken hervorragend mit Kartoffelpüree oder Reis, aber auch frisches Baguette zum Auftunken der Sauce passt wunderbar dazu. So bereiten Sie in Nullkommanichts ein leckeres Abendessen zu, das vor allem im Sommer auch mal lecker sein kann. Guten Appetit und lassen Sie sich dieses herzhafte Gericht schmecken!