Darf’s zum Feierabend mal eine richtig deftige Stulle sein? Eine schöne schnitte aus dem Ofen ist bei vielen beliebt und landet deshalb regelmäßig auf dem Speiseplan. Wer nach leckeren Variationen sucht, ist bei uns immer an der richtigen Adresse. Heute präsentieren wir Ihnen die Feierabendstulle mit Schinken und Käse. Nach der Arbeit ist sie schnell gemacht, günstig, deftig, lecker! Ausgelassener Speck, etwas Schinken, angeschwitzte Zwiebeln und Käse machen die Stulle zu einem verführerischen Essen mit Charakter! Hier ist das Rezept.

Schinken und Käse machen die Stulle zu einem Knaller

Die Feierabendstulle vereint alles, was richtig lecker ist – und lohnt sich vor allem für jeden, der Schinken und Käse mag. Der Trick liegt darin, den Speck wirklich knusprig auszulassen und das austretende Fett nicht wegzuschütten, sondern darin gleich die anderen Zutaten anzubraten. Das ausgetretene Fett tröpfeln sie am Ende über die Brotscheiben. Das macht die Feierabendstulle nämlich erst richtig würzig!

Am besten schmeckt diese Stulle, wenn Speck und Zwiebeln noch richtig heiß sind und der Käse eine knusprige Kruste bildet. Servieren Sie die Stulle also unbedingt, wenn sie direkt aus dem Ofen kommt. Dazu passt ein frischer Salat und natürlich ein kühler Dip.

Wie wäre es mit etwas Schmand, in den Sie einen Esslöffel Meerrettich gerührt haben? Scharf, würzig aber erfrischend zugleich. Genießen Sie mit der Feierabendstulle Ihren Feierabend und lassen Sie es sich richtig gut schmecken!

Zutaten für die Feierabend-Stulle mit Schinken und Käse

Sie brauchen: 4 Scheiben kräftiges Bauernbrot, 100 g durchwachsener Speck, 150 g gewürfelter Schinken, 2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, 150 g geriebener Käse

Zubereitung: so backen Sie die schnelle Feierabendstulle

Würfeln Sie den Speck und lassen Sie ihn in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze knusprig aus. Schälen Sie die Zwiebeln, schneiden Sie sie in feine Ringe und geben Sie sie zum Speck. Geben Sie außerdem den gewürfelten Schinken hinzu. Schwitzen Sie alles zusammen an, bis die Zwiebeln weich und leicht gebräunt sind. Würzen Sie die Mischung mit etwas Salz und Pfeffer.

Legen Sie die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech und heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Umluft vor. Verteilen Sie dann Speck, Zwiebeln und Schinken auf den Brotscheiben und träufeln Sie das ausgetretene Fett darüber. Nun bestreuen sie die Stulle mit einer ordentlichen Schicht geriebenem Käse.

Schieben Sie das Blech dann in den Ofen und backen Sie die Stullen für etwa 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. So einfach kann eine Stulle sein, die wirklich satt macht – und die zeigt, dass es manchmal nicht viele Zutaten braucht, um ein richtig leckeres Abendbrot auf den Tisch zu zaubern. Guten Appetit!