Kann man in Zukunft in der Kneipe Alzheimer besiegen? Bier hilft, berichten nun Wissenschaftler und verweisen auf eine Studie, die jetzt im Fachblatt „American Chemical Society's Journal of Agricultural and Food Chemistry“ veröffentlicht wurde.

Demnach ist es der Hopfen, der das Gehirn schützt. Genauer gesagt: Das im Hopfen enthaltene „Xanthohumol“. Bei Zellversuchen habe sich gezeigt, dass das Hopfennebenprodukt die Gehirnzellen widerstandsfähiger gegen Zerfall und somit auch gegen Alzheimer macht. Bisher war in der Wissenschaft Xanthohumol vor allem als Mittel gegen die Entstehung und Entwicklung von Krebszellen bekannt. Das Pflanzenpolyphenol konnte bisher ausschließlich im Hopfen nachgewiesen werden. Und das wiederum braucht man ja bekanntlich auch, um ein gutes Bier zu brauen.

Der Leiter der Studie, der chinesische Mediziner Jianguo Fang von der Universität in Lanzouh, gibt einen Rat, der jeden Stammtisch entzücken müsste: Bier in Maßen schützt das Hirn. Dr. Maï Panchal, Leiterin der Fördermittelvergabe der Alzheimer Forschung Initiative e.V. (AFI), relativiert allerdings: „Die Forscher haben in dieser Studie nur mit Zellkulturen gearbeitet. Es muss sich also in weiteren Studien zeigen, ob die Ergebnisse Bestand haben.“

Die Initiative empfiehlt eine möglichst mediterrane Ernährung mit Obst, Gemüse, Olivenöl, Nüssen, Fisch und wenig rotes Fleisch. Panchal: „Ich würde Ernährung als einen Teil der Alzheimer-Prävention sehen. Studien belegen, dass Ernährung gemeinsam mit körperlicher Bewegung, Gedächtnistraining und einem regem Sozialleben vorbeugend wirkt.“

Also vor dem Bierchen ruhig ein bisschen Sport treiben. Danach schmeckt das Pils dann um so besser.