Draußen ist es klirrend kalt, Sie sind richtig durchgefroren und brauchen etwas, das Sie schnell aufwärmt? Da ist ein Glas Heiße Oma genau das Richtige. Eigentlich stammt der cremige Mix aus Eierlikör und Milch aus Österreich, bei Skifahrern ist er der absolute Renner beim Après-Ski. Deshalb ist die Heiße Oma auch als Loipenmilch bekannt. In Italien wird der Cocktail Bombardino („Bömbchen“) genannt. Der Name ist dabei Programm, denn neben dem Eierlikör wird hier noch Whisky zugegeben.

Die beliebte Heiße Oma können Sie ganz einfach mit wenigen Zutaten zu Hause nachmachen. Bei diesem Rezept wird das Kuschelgetränk mit etwas Vanillezucker besonders aromatisch. Wer keinen Vanillezucker zu Hause hat, kann die Oma auch mit einem Löffel Honig versüßen. Probieren Sie unser Rezept für den leckeren Seelenwärmer doch einfach mal aus.

Zutaten für Heiße Oma

Und so wird die Heiße Oma zubereitet

Die Milch in einem Topf bei mittlerer Temperatur langsam erwärmen. Dabei müssen Sie darauf achten, dass die Milch nicht aufkocht.

Im Anschluss trennen Sie bei den beiden Eiern das Eigelb vom Eiweiß und schlagen das Eigelb auf, bis es eine schön cremige Konsistenz bekommt.

Das Eigelb geben Sie dann zur Milch hinzu und rühren es mit dem Schneebesen gut unter. Mit der Milch kurz aufkochen lassen. Jetzt kommt eine Prise Muskat hinzu, dann noch den Eierlikör einrühren. Füllen Sie die Heiße Oma in eine Tasse oder in ein Glas.

Geben Sie nun die kalte Sahne aus dem Kühlschrank in einen Messbecher und geben Sie das Päckchen Vanillezucker hinzu. Schlagen Sie die Sahne mit dem Rührgerät steif. Die fertige Sahne als Häubchen auf die Oma setzen und mit Schokoraspeln bestreuen. Prosit! ■