Heute gibt es Brötchen in jedem Supermarkt – doch mit dem Geschmack der herrlichen Semmeln von früher haben die nichts mehr zu tun. Erinnern Sie sich noch an die herrlichen doppelten Brötchen, die es zu DDR-Zeiten beim Handwerksbäcker gab? Sie sind heute kaum noch zu bekommen. Warum nicht mal selber machen? Das ist gar nicht so schwer, wie man vielleicht denkt. In unserem heutigen Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie echte DDR-Semmeln selber backen können, welche Zutaten Sie brauchen. Und wir verraten, warum Backwaren heute leider nicht mehr so schmecken wie früher.